Жор elena carquiani
Шөл "нөхөрлөл"
Орц: 2-р тахианы сонирхогчийн, 2 лууван, 2 сонгино, 4 төмс, хайлсан бяслаг 400 гр, 300 гр ан хиам, цөцгийн тос, гоньд, яншуй, давс, чинжүү 20 гр.
Хоол хийх үйл явц: Тахианы махыг 1 лууван, 1 чийдэнгээр чанаж болго. Хатуу омро. Том хэмжээний шаргал дээр өөр нэг лууван авах, чийдэнг нилээд цөцгийн тосоор хамт өнгөрч, хамт өнгөрч байна. Төгсгөлд нь хэрчсэн хиам, давс, чинжүү, чинжүү, бусад 3 минутын турш.
Буцалж буй шөл болгон жижиглэсэн төмс. Төмс нь бараг гагнах үед шар айраг, хайлсан бяслаг нэмнэ. Хоол хийх, хутгах, бяслаг дүүргэх. Амтлахын тулд бич. Хүсэлт гаргахдаа шөл ногоон чимэглээрэй.
Нөхөрлөлийн шөл. Байна уу.
Rustic хиам
Орц: 4 Тахианы HAM, 2 өндөг, 200 гр гурил, 2000 гун наранцэцэг, хүнсний тос, ногоо, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү. Цагаан будаа, 400 гр, 2 Болгарын чинжүү, 1 сонгино, өргөст хэмх, яншуй, ургамлын тос, давс, чинжүү: а тал нь хоол нь.
Хоол хийх үйл явц: Өндөгийг давс, чинжүүтэйгээр цохих. Өндөгний масстай тахианы хуш, гуриланд нь тайрч, гурилан дээр зүсэж, дараа нь өндөгний массыг дахин хөргөнө. Халаасан ногооны тосыг хуссан тосоор сольж, галд тэсвэртэй хоол руу шилжиж, үлдсэн өндөгний хольцыг асгаад, цэвэрлэсэн үрээр цацаж, халаасан зууханд цацна. Бэлэн болох хүртэл жигнэх.
Чимэглэх. Будааны бэлэн болтол будаа буцалгана. Сонгино нь нарийн ширхэгтэй, ногооны тос дээр шарсан мах. Жижиглэсэн хонхны чинжүү жижиглэсэн сүрэл зүүж, бага зэрэг унтраана. Будаа, давс, чинжүү, чинжүү, нөгөө нь 7 минутын турш.
Растик дээр дусал. Байна уу.
Тогооч жор
Францын бяслагны шөл
Орц: 2 тахианы хиам, 200 герейн үндэс, 1 лустейн үндэс, 1 сонгино, 1 сонгино, 1 сонгино, 1 сонгино, 1 сонгино, 1 сонгино, 1 сонгино, 1 сонгино, 400 гр-ыг (33%) , ichmeg, давс, давс, элсэн чихэр, хар чинжүү. Crouting-ийн хувьд: 1 Багетт, 200 мл мл-ийн маалингын тос, ганхаагдсан тос, Розмар, Розмар, Пестеми, Хатуу, Хатуу, Хатуу, Хатаасан манго, Хатаасан манго, сармис, сармис.
Хоол хийх үйл явц: Тахианы хиамтай хамт селөдерей, яншуй үндэс, лууван, сонгино, сонгино. Хатуу омро. Селөдерей үндэс нарийн тайрч, шөл рүү буцах.
Нимгэн цагираг, оливын тос дээр шарсан мах, шарсан мах болгон хуваасан. Дарс нэмэх, уурших. Бага зэрэг мөлхөж. Шөлийг шөлөнд ачуулж, гал тавив. Бяслаг жижиг хэсгүүдэд хувааж, шөлөнд нэвтрүүлээд Цөцгий, халаана. Хутгагч шөлөөр цоолох. Давс, чинжүү, самар самар нэмнэ.
Пан дээр маалингын тосыг асгаад саван дээр асга, кросс, ганхаж, дугараг, роземари, дулаацуулна. Багеетт нь зүсмэлүүдийг зүсэж, анхилуун тосоор дүрнэ, жигд тосны хуудсан дээр тавь. Зууханд 5 минутын турш кроутон шүүрч авах. Cameboons Croutons-тэй шөлөөр шөл хийж, Camberme бяслаг, хатаасан манго, Песто соусаар жижиглэсэн.
Францын бяслаг шөл. Байна уу.
Хөвөх хиам
Орц: 8 мэлхий, 80 мл Чидун жимсний тос, 100 гр-ийн гурил, 1 сармисны толгой, 1 сармисны толгой, ½ Шар, давс, хар чинжүү. Хажуугийн таваг: 200 G Мини, 200 гоман, 200 гоманчууд, 50 мл-ийн тос, 50 мл ТВ-ийн тос, 50 мл ЧИНГИЙН ТЕВЕРИЙН СОНГУУЛЬ, 50 мл-ийн тос, 50 мл ЧЕРГАНЫ ТЕНДИЙН СОНГУУЛЬ, 50 мл-ийн тос ½ Лайм arugula 120 гр, 1 гаа сагс, оливын тос 100 мл-ийн "Grand Padano" бяслаг, давс, хар чинжүү 100 гр: жан нь.
Хоол хийх үйл явц: Хайруулын тавган дээр дулааны тос оливын тосыг нэмж, буталсан сармисны хумс нэмж оруулаарай. Хөл, давс, чинжүү, чинжүү, салфеткаыг арчих, гурилан дээрээс 2 минутын турш сармисны тосоор хумсан дээрээс 3 минутын турш сармисны тосоор хусдаг. Дүрслэлтэй хоолонд хөлөг онгоцоор 5-6 минутыг халаасан зууханд илгээнэ үү.
Мини хүнсний ногооны болон хэрчсэн Хөнгөн ногоо, хэрчсэн Хулгайч нарын чинжүү нь "TVERSER" SARCE-ийг 5 минутын турш шарсан мах, давс, чинжүү нэмнэ. Төгсгөлд нь Наршараб соусыг нэмнэ.
Соусын хувьд aruce, гаа, гаа, гаа, гаа, гаа, гаа, гаа, зүлэг, давс, чинжүү нэмнэ. Лимийн шүүсийг хэд хэдэн дусал нэмнэ.
Соус, мэлхий сараалжтай хоол идээрэй. Квадрат Лимийн шүүс.
Мэлхий хиам. Байна уу.
"Хоолны цаг!", Ажлын өдрүүдэд нэгдүгээр сарын өдөр, 14:15 цагт