- Лаура, та жүжигчний жүжигчин, дэлгэцийн зохиолч. Магадгүй хоол идэх нь заримдаа мартдаг уу?
- Тийм ээ, харамсалтай нь. Мөн ийм мөчүүдэд намайг уруу таталтаас хол байлгах нь дээр. Амтат амттан, сайн пицца. (Инээв.)
- Одоо бүх хүн зохих хоол тэжээлд дуртай байдаг. Чи ч бас?
- маш их хязгаарлагдсан. Мэдээжийн хэрэг, би ямар ч хог идэхгүй байхыг хичээдэг, гэхдээ эрүүл мэндийн төлөө тэмцээгүй, гэхдээ бие махбодийн хувьд хүндэтгэлтэй байхаас гадна. Би түүнд маш их хайртай, энэ нь миний хамгийн сайн зүйл юм. Би бас мах иддэггүй. Гэхдээ энэ нь үнэхээр зураг эсвэл нүүрэнд нөлөөлдөггүй. Энэ аргаар энэ нь надад амьтдыг алж чадахгүй байгаа юм шиг санагдаж байна.
- Буудлагын талбай нь ихэвчлэн хоол хүнс авчирдаг. Та мах идэхгүй байгаа бүтээгдэхүүнийг авч үзэх боломж байгаа юу?
- Хоолны дагуу хоол хүнс нь зохистой, гэхдээ мэдээжийн хэрэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг үүнийг дуудах боломжгүй юм. Үүнээс гадна тэд өдөрт нэг удаа биднийг хооллож, ажлын ээлж өглөө өглөөний долооноос хоёр цаг хүртэл үргэлжилдэг. Тиймээс би надтай хамт авч явахыг хичээдэг. Төгс төгөлдөр сонголт бол хоол, аажмаар хоол, аажмаар, аажмаар, аажмаар, аажмаар баялаг оройн хоол идэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь жүжигчдэд клонк хийх явдал юм.
- Мөн ер бусын зүйл, чамин хооллох уу?
- Магадгүй хамгийн экзотик - мэлхий. Мах идэхээ болихоосоо өмнө нэлээд хугацаа байсан. Найзууд маань бид хоёр Парисын төвд байсан бөгөөд Францын хөрөнгийн уур амьсгалыг эхлүүлэхээр шийдсэн. Гэхдээ зарим нь би туршлагагүй байна.
Лаура Рейниковагаас Haltus
Орц: 2 Халибутын филе, 100 гр буюу түүнээс дээш тооны нялцгай биетэн, Мөөг, 1000 гр мөөг, 150 гр цөцгийн тос, 175 мл, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 мл, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 мл, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 мл, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 мл-ийн цөцгийн тос, 175 гр-ийн цөцгийн тос, 175 мл, 175 мл, 175 грэйз, 175 гр-ийн тос, 175 гр-ийн тос, 175 мл, 175 мл, 175 гр-ийн тос, 175 гр-ийн тос, 175 гр-ийн тос, 175 мл юм. л. Зузаан тос, Люк-Шалотын 2 сонгино.
Хоол хийх арга: Моллус эсвэл Муссыг зайлж угаана. Нэг чийдэнг нилээд зүсэж байна. Бид үүнийг тавиад, дуслууд, дуслууд, бид дарс дарс ууж, дунджаар 15 минутын турш хоол хийдэг. Муссууд биднийг дулаацуулдаг. Шүүс шүүлтүүр. Хоёр дахь чийдэнг нухацтай хайчилж ав, шампан дарс нэмээд ⅔ (15-20 минут) буцалгана. Бид шампан дарсыг Мунсель соустай холино. Бид цөцгий нэмнэ, аажмаар дулаацуулаарай. Soleim, чинжүү. Бид шигшүүрээр алгасдаг. Мөөг нь хавтангаар хавтан, шарсан махаар 5 минутын турш тайрч авдаг. Бид үүнийг жигнэхийн тулд цаасан дээрээс дугтуй хийдэг, филе дээр тавь, тэдгээрийг байрлуулаад герметик байдлаар хаа. Зуухыг 10 минутын турш жигнэх. Дараа нь Муссель, мөөг, мөөг, соусыг нэмнэ. Бүгдийг халаагч руу буцаана.