Загвар нь ямар нэгэн байдлаар ямар нэгэн байдлаар анзаараагүй болсон. Ганцхан мөчид дэмийхэн цагтаа, бид бүгдээрээ наалдамхай, дамплюзийн оронд, оройн хоолондоо, зураасны оронд, зураас, зуршил, зуршил, зуршил, зуршилтай, зуршил, "Гахон", "Васаби", "Yakorit". Өнөөдөр, Японы хоол хүнс нь олон ороснуудад зориулсан Японы хоол нь тансаг биш, гэхдээ ямар нэгэн зүйл маш сайн мэддэг, - чухал баримт юм! - үнээр хямд.
Наад зах нь та манай тансаг амтанд баярлах боломжтой. Эцсийн эцэст Японы хоолыг "идэж болох урлаг" гэж нэрлэдэг. Гэхдээ Япон улсад амьдардаг хүнчдийн гаскиндомерик фосорын фоссо-гийн авъяас чадварыг яаж хийх вэ, арван жилийн туршид амьдардаг. "Хятад хоол бол урлагийн хувьд хавсралт юм. Энэ ер бусын амтлагч хэрхэн гарах вэ? Эдгээр хачин бөмбөгийг анхны хэлбэрээр ямар байсан бэ? Баруун хоол бол хүний хүчийг танилцуулах явдал юм. Илүү ч! Хөөрхөн! Дайны эдгээр хэрэгслүүд - хутга, сэрээ! Гялалзсан металлыг огтлох улаан мах. Японы хоол бол байгальд хавсралт юм (үндэс нь үндэс бөгөөд хуудас нь FORE, FORED нь FAILES, энэ нь FAILESE-тэй, энэ нь FORES-тэй бөгөөд энэ нь санал бөгөөд энэ нь санал болгож буй бөгөөд энэ нь санал болгож буй бөгөөд энэ нь санал болгож буй бөгөөд энэ нь санал болгож буй бөгөөд энэ нь санал болгож буй зүйлээс зайлсхийх бөгөөд энэ нь санал болгож буй бөгөөд энэ нь санал болгож буй бөгөөд иймээс үл тоомсорлох мэдрэмжийг хэмждэг. "
Японы Европын зарим хоолны хэмжээг ойлгоход хэцүү байдаг. Жишээлбэл, зуны улиралд, дулаанаар тэднийг шарж EEL-ээр хүлээн зөвшөөрдөг. Зөвхөн хүмүүс "unagi" байх шиг санагддаг (Япон хэл дээр "шарсан eel" нь "Fried eel" -т, зуны халуунд хоол хийхэд тохиромжтой, энэ нь үнэндээ тохь тухтай, үнэндээ тийм ч тохиромжтой биш юм. Элсэн филе, элсэн чихэр, шар буурцагны соус, будаа, будааны алдаа, зуны саруудад үнэхээр хамгийн сайн ойлгодог.
Япончууд нүдээ аниад идэж байгаа гэдэгт итгэдэг. Тэдний хоолны дэглэмийг харж, та одоо хэдэн жилийн турш хашаанд байгаа гэж хэлэх боломжтой. Хэрэв хулсан эелдэг нахиалдаг бол энэ бол хаврын улирлын тэмдэг юм. Бадамлянхудын язгуурыг идэж байна.
Фото: Pixabay.com/ru.
Маки суши
Сушигийн сортуудыг үнэлж баршгүй хүнд тохиромжгүй хүн бодит бус ажил гэж үзье. Нигири Суши, Маки суши, Инна-Суши. Хэдийгээр - гайхалтай баримт - Суши - Sushi зуун жилийн өмнө XIX зууны төгсгөлд гарч ирэв.
Алдартай итгэл үнэмшлийн эсрэгээр, япончууд өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд зориулж суши иддэггүй. Энэ нь баярын таваг юм. Дашрамд хэлэхэд эрчүүд гараараа ширүүн идэж чаддаг. Гэхдээ эмэгтэй хүний хувьд ийм ишлэл байхгүй - тэд эзэмшсэн саваа эзэмших ёстой.
Японд, суши нь зөвхөн эрчүүдийг бий болгодог. Гайхамшигтай бүсгүйчүүдийн биеийн температур нь эрэгтэйчүүдийнхээс хагас түвшнээс өндөр байдаг онол байдаг. Энэ будаа нь улам дордож, эсвэл түүхий загас нь түүний шинж чанараа алддаг. Гэхдээ баримт нь баримт хэвээр байна: Японы эмэгтэй сушиас бусад бүх аяга таваг бэлтгэж байна.
Одоо, үнэндээ суши хэрхэн хоол хийх вэ. Бид Маки суши, эсвэл өнхрөхийг санал болгож байна. Эсвэл өнхрөх нь хамгийн алдартай нь хамгийн алдартай бөгөөд япон хоолны хоол хүнс бүрт танил байдаг.
Эхлээд та тооллого хийхдээ анхаарал тавих хэрэгтэй. Хутга нь маш хурц байх ёстой. Хэрэв та тусгай хутга худалдаж авахыг хүсч байвал нүүрстөрөгчийн гангаас ир, хутгуур, бариул - Хо модыг гарнаас нь норгохгүй, Та тусгай хулсны дэвсгэр хэрэгтэй хэвээр байна - Маки-Сум, мөн ир (та Модон халбага), Нори дээр будаа (гэсээр хатаасан далайн зам гэж нэрлэдэг).
Сушигийн будаа нь тусгай дэлгүүрт худалдаж авах нь дээр. Энэ нь тусдаа үр тарианд унахгүй байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд түргэн хоолны будаагаар эмчлэгдсэн эсвэл хүрэн хэрэглэдэггүй.
Будаа нь соусанд буцалгаж байхад rai-su дээр Нори тавив. Чанасан будаа нь Нори гадаргууг тараана.
Зураг дээр байрлах, дүүргэлтийг оруулаарай - энэ нь омлет, хулд, DYCLONE байж болно.
Маки-Су-Сү, сунгасан цилиндр хэлбэртэй өнхрөхийг урагшлуул. Хивсийг шахаж, дотор нь илүү нягт, салхилахгүй тул хивс шахаж ав. Үүний дараа хивс устгана уу.
Маки-Суши бэлэн боллоо - та зүгээр л өнхрөх хэсгийг дугуйгаар тайрах хэрэгтэй.
Фото: Pixabay.com/ru.
Tempura
Одоо, одоо бид Японы хоолны дэглэмийн сувдны нэг дээр ирлээ. Темпура. Нар мандах улсын оршин суугчид түүнийг "Тэнгэрийн Осион" гэж дууддаг. Инээдтэй, гэхдээ үнэндээ энэ нь хоол юм. XVIIII зууны үед Португалийн номлолууд Японд, хүнсний ногоо, загас, мах, мах, махан хоол хийхэд хүргэдэг. Жинхэнэ, эхлээд япончууд Темпураг зөвхөн далайн хоол, хүнсний ногооны цоорхойгоос авсан: Түүхий махны нэг үнэрээс ч гэсэн тэднээс олон байдаг.
Та Tempura-г бүгдийг нь шууд утгаар нь хийж болно - сам хорхой, хаш, төмс, төмс, лууван. Энэ бүх бүтээгдэхүүнийг бичсэн бүх зүйл юм. Хөлдөхгүй - эс тэгвэл үр дүн нь таны бодож байгаа бүх зүйл болж хувирч магадгүй юм.
Сам хорхойг цэвэрлэж, хүнсний ногоо нь танд хэлдэг тул хүнсний ногоог тайрч болно: сүрэл: Хэдийгээр сүрэл, гэхдээ шоо, ч гэсэн шоо, ч гэсэн Зуурмаг нь будаа, улаан буудайн гурил, өндөг, өндөг, мөсөн ус (та мөс нэмэх боломжтой). Эцэс төгсгөл хүртэл зуурах шаардлагагүй - энэ нь шаардлагагүй бөгөөд энэ нь шаардлагагүй юм. Энэ нь бөөн юм, агаарын бөмбөлгүүд үүнд үлдэх ёстой гэж үздэг.
Бэлтгэсэн бүх найрлагыг бүгдийг нь нимгэн хальсаар бүрхсэн тул тэдгээрийг цочирдуулаад буулгасан. Дараа нь буцалж буй тосыг буцалж буй тосыг дүрнэ. Одоо Tempura бэлэн болох үед гол зүйл бол үнэн зөв таамаглах явдал юм. Энэ нь нэг минут эсвэл хоёр орчим юм. Үр дүн - хуруугаа долоох.