Нар хатаасан улаан лооль
Орц: 2 кг махлаг улаан лооль (Хөргөх "цөцгий"), 200 мл-ийн тос, 5-6 ширхэг сармис, саравчны сармис, хавчих, хавчих, хавчих Элсэн чихэр, 2 цаг. Л. Давс.
Хоол хийх арга: Улаан лооль угааж, хуурай, жимс, устгана, хувцсыг нь багасгаж, талыг нь багасгаж, үрийг нь хайчилж ав. Сармис ялтсуудад хуваасан. Жигд цаасан дээр хучигдсан, жигд цаасан дээр байрлуул. Улаан лооль нь бага зэрэг давс, элсэн чихэр, чинжүү, чинжүү, хуурай өвсөөр цацна. Зуухыг 100 градус халааж, улаан лоольтой жигд хуудсыг тавь. Зуухыг жаахан Ажар хадгалах боломжтой. Улаан лооль нь 4-6 цаг хүртэлх (хэмжээнээс хамаарна). Ногооны тос нь гал дээр халуун дулаан халаана, гэхдээ буцалгахгүй. Сармисын хавтангууд, сармисны хавтангуудтай нугалахад живж, сармисны хавтангууд, халуун тосоор чангална. Харанхуй сэрүүн газар хадгална.
ДЭЛГЭРЭНГИЙН ГАЗРЫН ХОЛБООНЫГ ХИЙЖ БАЙНА, БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.
Фото: Pixabay.com/ru.
Хатаасан жайралт
Орц: 1 кг чинжүү, сараалжтай сармис, Чили чинжүү, жижиг харц, levlick, CHILI PEACE, 200 мл Бефийн тос, ½ TSP. Давс, хатаасан розмари хавчих.
Хоол хийх арга: Үрийг нь цэвэрхэн, хуурай, тууз болгон хуваана. Жигд цаасан дээр хучигдсан, жигд цаасан дээр байрлуул. Давс. Зууханд тавь, 100 градусыг халаана, 2-2.5 цаг хүртэл халаана. Чинжүү росмари цацаж, бэлэн болтол нэг цаг орчим нэхэх болно. Тос бүр. Чили нь цагираг, сармис - зүсмэлүүд. PEACEDED BANEDS-д СОМ, ЦАГИЙН ХУДАЛДАН АВЧ БАЙНА. Тос хийнэ. Салгах. Хөргөгчинд хадгална.
Хатаагч өндөг
Орц: 1 кг kg хаш, 1 халбага. Давс, сармис, сармис, 200 мл-ийн сармис, 200 мл-ийн тос, хатсан розмарар, Хатаасан розмарин, улаан газрын чинжүү, улаан газрын чинжүү, улаан газрын чинжүү,
Хоол хийх арга: Өндөг угаах, цэвэрхэн, аяга нь зузаан
1 Давстай цацаж, гашуун байдлаас гарахын тулд 30 минутын турш яваарай. Дараа нь өндөгний алчуураар хатааж, цаасан алчуураар хатааж, жигд цаасан дээр хучигдсан жигд таваг дээр тавьдаг. Давс, чинжүү, розмаринаар цацаж, цөцгийн тосоор цацна. Зууханд жигд хуудсыг зууханд хийж, 100 градус хүртэл халаана. Хаалганы зуух нь Ажар байх ёстой. Өнхрөх тос, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Сармис, ургамлын гаралтай яруу найргийн саванд өгөгдлийг ариутгасан саванд хуваалцаарай. Салгах. Хөргөгчинд хадгална.