Орц: 2 нишингэ, 1 лаазалсан улаан лооль, 1 улаан лаазалгууд, 1 улаан чихэрлэг, 1 чийдэн, цоорхой, цөөн хэдэн хошуу, саравчны шөл,
50 гр цөцгий, 1-2 халбага. Чидун жимсний тос, 1 t. Цөцгий тосны тос, шинэхэн хар чинжүү, ½ h. Далайн давс. Махан боовны хувьд: Хурга, ёроолд 400-500 грамм, 1 tbsp. Кускус, 3-4 twigs the thege, zi twigs zi twig. Зира хавчих, шинэхэн хар чинжүү, далайн давсыг цавчих.
Хоол хийх арга: Сонгино цэвэрхэн, нилээд цавчих. Олив, цөцгийн тос, цөцгийн тос, шарсан сонгино. Амтат чинжүү үрийг үр жимсээр арилгаж, жижиг шоо болгон татав. Удаан гал дээр нум, шарсан маханд чинжүү нэмнэ. Сармис, нарийн ширхэгтэй, нарийн ширхэгтэй, хүнсний ногоо, чинжүү, чинжүү, чинжүү рүү илгээгээд бага зэрэг шахаж ав. Циаг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоотой соус руу нэмж, бүх зүйлийг холино. 10 минутын дараа бид лаазалсан улаан лооль тавьж, хүнсний ногоогоо холино. Махан бөмбөлөг бэлтгэх: Махан боов, Ганга навч, куско, куско, zira, zira, zira, zira, zira, zira, zira, zira, zira, zira, zira, zile, чинжүү, жижиг бөмбөгийг угаана. Хүнсний ногоотой соусанд, халуун тахианы шөлийг асгаж, холих, холих, махан бөмбөлгийг тавьж, 12-15 минутын турш бэлэн болтол нь тавь. Keenes нь нилээд цавчих. Шөл цутгаж, cilantro-ээр цацаж, цөцгийтэй хамт үйлчилнэ.