Орц: 200 г улаан будаа, газрын тос, 4-4 artichoces, газрын тос, цөөн тооны далайн байцаа, 1 жижиг чийдэн, 1 жижиг чийдэн, 1 жижиг чийдэн, 1 жижиг чийдэн, 1 жижиг чийдэн, цөөн тооны Schitt-Luok, цөөн тооны шаахай, цөөн тооны шаахай, цөөн тооны бөөгнөрөл шөл, 1 tbsp. Чидун жимсний тос, 3 кардамомын индэр.
Хоол хийх арга: Сонгино цэвэрхэн, нилээд цавчих. Хайруулын тавган дээр хөхрөх тос оливын тос, шарсан сонгино. Сармисыг цэвэрлэж, нарийн хайлуулав. Нум тунгалаг байх үед сармис, холино. Будаа, шарсан махыг бүгдийг нь 2-3 минут. Хуурай улаан лооль нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Артишокууд 4 хэсэгт хуваасан. Cardamon Pods бутлаад үр тариагаа арилгаж, зуурмагийг үрж ав. Кардамомыг нунтаглах нь будаа руу нунтаглах, хольж, будаа хучигдсан байдаг. Таглаагүй, шөлийг нь чанаж, шөлийг чангалж, шөлийг чангалж болохгүй (заавал холилдоно). Будаа бараг бэлэн болтол нь тахианы хоол хийх үед, амтат улаан лооль, сармис, сармис, Артишок, хольж, галыг унтрааж, салаа. Шитт-нум ба cilantro нарийн цавчиж, бэлэн будаа цацна. Далайн байцаа нэмээд бүх цаг үеийг холино.