Орц: 2-3 Хөлдөөсөн цагаан цагаан мөөг, цөөн хэдэн хясаан, цөөн тооны хуурай цагаан мөөг, цөөн тооны хуурай цагаан, 2 сонгомол, сарант, 2-р сар Сармис, Сармис, 2-р хошуу, цөөн тооны хуурай, сармис, Хүлээн ав Тахианы шөл, 100 мл зузаантай зузаантай, 50 мл хуурай цагаан дарс, 2 tbsp. Цөцгийн тос, 1 tbsp. Чидун жимсний тос, ¼ H. Шинэхэн хар чинжүүтэй халбага, ½ цаг. Далайн давс.
Хоол хийх арга: Хөлдөөсөн цагаан мөөгний гегрс (мөөгнээс үлдэх шингэн). Хөнгөн сонгино, цагираг болгон хуваасан. Том саванд, дулааны тос, 1 tbsp дулаарлаарай. Заримдаа халбага тос, шарсан мах. Салот цэвэрхэн, цагираг болгон хуваасан. Сармисыг цэвэрлэж, нилээд цавчих. Товчлуурын эрэгт аваачинд, буталсан сармис, хагасыг нь нэмж, хол, хол, шарсан мах, шарсан махыг 3-4 минутын турш нэмж оруулаарай. Хуурай цагаан цагаан мөөг нь шар айрагны хутгагчдыг нунтаглаж, хүнсний ногоог асгаж өгдөг. Дарс, давс, чинжүү, чинжүүг ууршуулж, архи, согтууруулах ундаа бага зэрэг ууршуулна. Хясаан, шохойныг хавтан болгон хувааж, хайруулын тавган дээр нэмж, бүх зүйлийг холино. Мөөг хучигдсан бөгөөд энэ нь мөөг хучигдсан, ингэснээр мөөг хучигдсан, дараа нь хөлдөөсөн цагаан мөөг, тагийг бүрхсэн шингэн, шөлийг нь засахгүйгээр шөлийг нь бэлэн болго. Бэлэн хийсэн шөл нь импиртизлийг зодуулж, ингэснээр жижиг мөөг хэвээр үлдэж, дараа нь тос хийнэ. Хатаасан цагаан мөөг нь жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана, жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн мөөг, жижигхэн сармис, хөх, давс, FIEP, FAVEGIE, FAVEGIE, FAVEGIE-ийн навч, FAVEGI нь бэлэн болтол 10-15 минутын зайтай. Яншуй нилээд жижиглэсэн. Тавиурт шөлний шөл шөллөж, гуужсан цагаан мөөг нэмээд яншуйгаар цацна.
Julia vysotskaya