Орц: 7 Festonate үүр, хөлдөөсөн цагаан мөөг 300-400 грамм, хуурай цагаан мөөг цөөхөн, хатуу бяслаг 50 гр, 2 culota булцуу, 1-р сармис шүд, 3 Ганга нахиа, ½ розмарин нь sprigs, яншуй навч цөөхөн, 100 мл-ийн Тахианы шөл, 100 мл цөцгий, 1 tbsp. Тосны халбага тос, 1 tbsp. Чидун жимсний тос, шинэхэн хар чинжүү цавчих, 1 ¼ цаг цавчих, 1 ¼ цаг. Далайн давс.
Хоол хийх арга: Хөлдөөсөн цагаан мөөг нь урьдчилан тогтоосон. Хуурай мөөг нь буцалж буй усанд нэвт норгохын тулд хатаана, туршиж үзээд дараа нь туршлагыг тусад нь салхинд хий. Шалот цэвэрлэж, цэвэрлэ. Сармисыг цэвэрлээд хутганы хавтгай талыг бутлана. Цөцгий, оливын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, Сармис, Сармисыг удааширч, сармис. Хатаасан цагаан мөөг их том зүсэлт. Хуурай мөөг нь маш нарийн зүсдэг, сармис, шарсан мах, шарсан мах 1-2 минутын хамт Лукаг илгээнэ үү. Хүйтэн царцсан мөөг нэмэх, бага зэрэг гулсаж, Розмарин, Тахианы шөлөөр цацаж, хуурайшуулагчаар цацна. цөцгий, амилах. Паста Багц дээрх зааврын дагуу давсалсан усаар буцалгана, дараа нь усыг тавиад паста-гээ тавган дээр тавь. Том хэмжээний бяслагтай бяслаг. Яншуй нилээд жижиглэсэн. Пастатай соусанд, мөөгний соус, бяслаг, бяслаг, яншуй нэмж оруулаарай. Пласат, чинжүү дэх паста руу илгээнэ үү.
Julia vysotskaya