Танд хэрэгтэй: Күүкийн "Хатагтай" -ийг "Хатагтайн хуруу" (ойролцоогоор 20-24 жигнэмэг), 1 л лм тос,
200 гр шоколад, 2 tbsp. Сүү, сүү, 115 гр үзэм,
100 мл Рома эсвэл Брэнди, 120 гр, 50 гр чихэрлэг, 50 мл ус,
120 г-ийн hazelnut, 100 мл хүчтэй кофе,
Бүйлсний хагарал.
Бэлтгэл ажил: Цаг тутамд 50 мл Рома Рома мужид нэвт норгоно. Бялуу жигд хуудсан дээр самар асгаад хэдэн минутын дотор живнэ. Жижиг саванд хийнэ, ус хийнэ, элсэн чихэр, самар нэмнэ үү, гал асаагаад гал асааж, карамелийг хий. Жигд хуудсан дээр карамелжсэн самарыг хуваалцах; Карамель хөлдөх үед жигд хуудсыг авчир, ингэснээр түүнийг амархан тусгаарладаг. Бага зэрэг буталсан Cemelized самарыг хутгагчаар нь хутгана.
Усан ваннд сүүтэй шоколад байрлуулж хайлуулна. 500 мл цөцгийтэй, тэдгээрийг хайлуулсан шоколадаар холино (чимэглэл, шоколад, үзэм, үзэм, үзэм нэмээрэй), Самрадад шоколад, үзэм нэмээрэй. Үлдсэн ромыг кофеныхаа дотор асгаад жигнэмэгийг чийгшүүлж, жигнэмэгийг чийгшүүлнэ үү (норгоно, гэхдээ энэ нь хэт шингэн шингэж, салаагүй бөгөөд салаагүй болно.
Хоолны кино бүхий дугуй жигд хүрээ. Маягтын ёроолд күүки давхарга тавигдаад дараа нь үр дүнд нь жигнэмэг, жигнэмэгээр жигнэмэгээр хийнэ. Дээрх киногоо чангалаад, дор хаяж 4 цагийг хөлдөөгчид дээр тавь. Бялууг буцалгаж, буцалж буй усанд хэдэн секундын турш дүрнэ. Үлдсэн цөцгийийг цохих. Бялуу цөцгий, үлдсэн шоколадыг чимэглээрэй, бүйлсний хагарлаар цацна.