Танд хэрэгтэй: 190% нь 75% 75% шоколад, 140 гр цөцгийн тос,
200 гр чихэр, 50 мл бүлээн ус, 50 мл-ийн халуун ус, 2 цаг. Какао халбага, 3 өндөг, 3 халбага, 3 халбага. Шарцсан цөцгий тос, 35 мм 35 мл цагаан ус, 2.5 т шувт, 2.5 ууд 16 м. Халбага буцалж буй ус.
Хоол хийх үйл явц: зуух нь 160-170 градус хүртэл халаана. Кофег бүлээн усанд уусгана. 140 гр харанхуй шоколад болгон хувааж, тосыг шоо болгон хувааж, эсвэл бүх зүйлийг хамтад нь устгаад бүх зүйлийг хамт хайчилж ав. Гурилыг багцаар холино, 100 гр чихэр, какао нэмнэ. Өндөгийг 80 гр чихрийн элсэн чихэр, цөцгийтэй зодолдог, шоколадтай масс, гурилтай хамт, хамтдаа зөөлөн холбоорой. Ханпонг өндөр хэлбэртэй тос тос тослох, зуурсан гурилыг тослох, зуурсан гурилыг оруулаад 1.5 цагийн турш хөргөөд гурван гогцоо чангална. Цөцгий: 200 мл цөцгий, цагаан шоколад, 1 tbsp нэмэхийн тулд жижиг шоколадад цөцгий болгон хуваасан. Буцалж буй усыг халбага. Хөргөж, хөргөгчинд 1 цаг илгээнэ үү, дараа нь тосны нөхцөл байдалд зодоорой. Тосыг тосоор тослох, цөцгийтэй хамт тавь. Бялууг 1 цаг хөргөгчинд илгээнэ үү. Үлдсэн чихэр, цөцгий, тос нь жижиг саван дээр хайлуулж, задаргаа, задаргаа. 1.5 tbsp нэмнэ. Халбага буцалж буй ус. Бялуу бялууг бага зэрэг хөргөсний шоколад мөстөв.