Цохны тухай нь нэлээд удаан хугацаагаар алдартай, гэхдээ хүйтэн шөл шиг биш, гэхдээ манжин модны нэрний нэр. Улаан дуут үндэс манай өвөг дээдэс манай өвөг дээдэст өвөг дээдэс X-Xi зууны хоолонд хоол идэж эхэлсэн. Ойролцоогоор нэгэн зэрэг буцалгаж, живж эхэлж эхлэв. Хүйтэн номонд, цох нь зөвхөн xix зууны үед дэгдээхэй гарч ирэв. Тиймээс, Элена Молокчуудын хамгийн алдартай номны зохиогч нь үйлчлэгчдийн хамгийн алдартай номыг үйлчлэгчдэд зориулж хоол хийхийг зөвлөж байна. Алдартай цугларалт жор нь үхрийн махны шөл, хатсан мөөг, шаргал, жийргэвч, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тос, жийргэвч, цөцгийн тос, kvas, kvass, kvass, kvass, kvass. Манай цохны ердийн хувилбар нь Польшийн хүйтний мованкийн жор шиг юм.
Хелен Мохогоос илүү хүйтэн өнгөлөгч
Давстай төөрөлдөхийн тулд dill ба ногоон сонгино. Залуу манжин, залуу жийргэвчний цөөн хэдэн жижиг үндэс. Хөөрхөн угаах, тогооч, декоциний нэгтгэх. Цох, нарийн тэжээгч, нарийн ширхэгтэй цэвэр тэжээлийн үндэс, шинэхэн исгэлэн цөцгий, талх, усаар шингэлнэ. Бялуу чанасан өндөгний хэд хэдэн хэсэгт хэд хэдэн хэсэгт нэмж, шинэ өргөстөгч, хорт хавдрын хүзүү, нимбэгний хүзүү, нимбэгний зүсмэлүүд. Давс, чинжүү, мөсний хэсэг нэмнэ.
Квасс дээр цох
Орц: Топ, 3 өргөст хэмх, 3 өргөст хэмх, 3 өндөг, 1 халбага, 1 халбага. цуу, ½ tbsp. Элсэн чихэр, давс, газрын хар чинжүү, ногоон чинжүү, ногоон сонгино, dill, яншуй, яншуй, цөцгий.
Хоол хийх арга. Хальс, угааж, угааж, угаагчийг цэвэрлэ, нишингээнд үрж, жижигхэн усаар угаана, ингэснээр зүгээр л нишингээнд нь нэмж, цагаан цуу нэмнэ. Beetter Tops угааж, нилээд хайлж, унтраах төгсгөл рүү ойртохын тулд нишингэ ойртох. Бэлэн болох хүртэл хоол хийх. Өндөгийг буцалгаж, кубыг шоо бүхий кубыг хайчилж ав. Хөргөх бэлэн нишингэ. Тэр бүрэн хөргөх үед өндөг, өргөст хэмх, жижиглэсэн ногоонууд нэмнэ. SWEESE, давс, чинжүү. Квасс, эрчилсэн цөцгий тос хийнэ.
Kefir-д цох
Орц: 3 Залуу нишингэ, 1 л Кипир, 3 өргөст хэмх, 3 өргөст хэмх, өндөг (1 өндөг), давс, ногоон, ногоон.
Хоол хийх арга. Хальсыг бэлэн байдалд буцалгана. Дараа нь хөргөнө. Өндөг, ногоо, ногоон угаах. Хальс, сараалжаас нишингэ цэвэрлэ. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон бууруулж, нишингэ нээнэ. Бүх kefir, давсыг хийнэ. Сэтгэгдэл, шөлийг чанасан эсвэл эрдэс усаар шингэлэх боломжтой. ДЭЛГҮҮРИЙН ХАМГИЙН ХУГАЦАА 1.5-2 цаг. Хавтан бүрт үйлчлэхээс өмнө өндөг цавчих, өндөг цавчиж, ногооныг хийнэ.
Литва-ийн цох
Орц: 2 нишингэ, 2 өргөст хэмх, 4 жижиг төмс, 4 жижиг төмс, 4 өндөг, 50 мл, давс, давс, ногоон нум, ногоон нум, дилл хий.
Хоол хийх арга. Шар ба өндөг буцалгана. Цэвэр, нунтаглах эсвэл жижиг шоо болгон хуваана. Хүүхэд цавчих. Ногоон, нишингэ ба өндөг, өндөг, давс, чинжүүг холино. Төмөр цэвэрлэгээ, зүсмэлүүд болгон хувааж, шарсан маханд бэлэн болтол нь шарсан махаар нь хийгээрэй. Амтат хольц нь хавтан дээр задалдаг, Kefir-ийг асгаад, төмс тавь.