Калкитто
Уламжлалт Финланд загасны шөл, заримдаа "сүүний чих" гэж нэрлэдэг. Энэ нь зууханд жигнэсэн төмрийн хоолонд буцалгаж, зууханд хийж, хоол хийж дараа нь зөвхөн өдөрт идээрэй.
Орц: 400-500 гр аливаа загас (филе биш), 2-3 төмс, цөцгийн тос,
1 Луковица, 1 аяга тос (эсвэл сүү), 1-2 урлаг. л. Гурил, Бэй Навч, анхилуун чинжүү, давс, давс, чинжүү, чинжүү вандуй, ½ Буца.
Хоол хийх арга: Загасыг хэсэг болгон хуваасан (шаардлагатай бол цэвэр, цэвэр), 2 л ус хийнэ. Таг нь таг, дунджаар, дундаж галаар буцалгана. Хөөсийг арилгаж, галыг багасгах, Лаурел, анхилуун чинжүү, анхилуун чинжүү, давс. Чимээгүй гал дээр 40 минутын турш хоол хийх. Загасыг хөргөнө, шөл шөлөөр дүүргэв. Шөлийг буцалгаад авчирч төмс тавь. Сонгино нунтаглах, өтгөн тос дээр шарсан мах, шөл нэмнэ. Хэсэг болгон хувааж, шөлөнд хийнэ. Гурилыг тосоор шингэлнэ. Шөл рүү зөөлөн асга. Буцалгаад авчирч, галаас зайлуул. Ногоон нэмэх.
F fo b.
F fo b.
Фото: Pixabay.com/ru.
Вьетнам гоймонтой шөл, ихэнхдээ будааны гурилнаас хамгийн их байдаг. Хэрэв үхрийн мах эсвэл тахианы махыг нэмж оруулбал шөлийг "хүү" гэж нэрлэдэг. Хэрэв шарсан загаснууд байдаг бол "fo ha", загасны бөмбөг - "ФЗ" бөмбөг - "Pho Ka".
Орц: 0.5 кг үхрийн мах, tutu будааны гоймон, 2 см Ginger Root, 1 CHINE Pepper,
1 лууван, 1 чийдэн, селөдерей, ½ нимбэгний, 4-5 сармис, Хилийн сармис, Цөөн тооны Cilras Green, PonyRA, PONANTON, CINNAN, PONENTON, PONANTON, PONANTON, CINNON, CINNANE, PONANTON, CINNANE, CINNON, PEACENE, PONENTON, CINNAN, PONENAN, CINNAN, PONECAN, PONANTON, CINNAN, BONYNON, BONYNON SENINE Навч, загасны соус.
Хоол хийх арга: Үхрийн махыг том хэсэг болгон хувааж, 2 л ус хийнэ. Лууван, сонгино, селөдерей найрлагыг дур зоргоороо тайрч, маханд оруулдаг. Цагаан гаа хэсэг болгон хувааж, ирээдүйн шөлөнд нэмж, дараа нь Cilanto, BADYAN, BADYAN, BADYAN, BADYAN, BADYAN, BADYNOWE, BAILON-ийн хэдэн Twigs. Шөлийг буцалгахын тулд шөл авчирч, хөөсийг арилгаж, бага дулаанаар 2 цаг хоол идээрэй. Давс, чинжүү, загасны соусыг асга. Үхрийн мах, ясыг нь, шөлөөс нь салгах. Мах нь ялтснаас ялзрах эсвэл тусдаа саванд зайлуулах. Будааны гоймон бэлтгэж, Багцыг БАРИМТ, 20 минутын турш шөл бэлэн болтол 20 минутын турш бэлтгэ. Хавтануудад гоймон, үхрийн мах тавьдаг, шөлийг асга. Нимбэгийг хайчилж, үлдсэн cilantro ба үлдсэн cilantro, ногоон сонгино, чинжүү, чинжүү чинжүү. Хавтан бүрийг ногоон, чинжүү, чинжүү, нимбэгний амтанд нэмнэ.