Өнөө үед, компотыг нэг удаа уух гэхээсээ илүү тусдаа амттан гэж нэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүний хувьд олон нийтэд тодорхой асуулт байна. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс өөрсдийн амьдралыг жимс жимсгэний жимсгүйгээр төлөөлдөггүй. Тэрбээр компотын гарал үүслийн түүхийг олж мэдээд сонирхолтой жор олсон.
Өнөөдөр бид үүнийг өнөөдрийг хүртэл зохиож, 200 орчим жил бэлтгэ. Гэхдээ манай улсад xviii зуунд xviii зуунд, үүнтэй төстэй ундаа нь Узварар эсвэл хиймэл үс гэж нэрлэдэг. "Гагнуурууд" гэдэг нь "шар айраг" гэсэн үгнээс ирдэг. Бидний өвөг дээдэс нь илүү нарийн чанаж болгосон, тэд тарган, жимс, жимс, жимсээр буцалгана. Ихэнхдээ ихэнхдээ Узвард Христийн Мэндэлсний Баярын Христийн Мэндэлсний Баярын Христийн Мэндэлсний Баярын Зул сарын баярын ёслолын ёс суртахууныг тусгай эмчилгээ болгон үйлчилсэн. Заримдаа уналт нь уналтад нэмж оруулсан тул ундаа илүү шүүслэг байсан. XVIII зуунд, "Compote" гэдэг үг манай хотоос ирсэн. Өнөөдрийг хүртэл энэ ундаа нь Зүүн Европын хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог.
Галлуун дээрээс зохиох
Орц: 1 кг-ийн gooseberry, хэд хэдэн мөчир, хэд хэдэн мөчир, 300 гр чихэрлэг, ус.
Хоол хийх арга: Gooseberry нь сүүлийг нь жимсгэнээр дамжуулж, арилгах. Угаах Брайз нь ариутгасан банкуудад адилхан тарааж, бууцай тус бүр дээр гаа бүрт адилхан тараана. Усны өсөлт. Сав бүрийг буцалж буй усаар хийнэ. 15-20 минутын турш таг, үржлийн хэмжээгээр хучих. Лаазнаас нэгдсэн уснаас нэгдэхийн тулд усыг нэгтгэж, элсэн чихэр нэмнэ үү (3 литрийг 3 литр) нэмнэ үү. Буцалж буй жимсний сироп. Банкууд өнхрөх.
Далайн гахайн махнаас зохиодог
Найралт : 2 кг жимс, 1 л ус, 400 ширхэг ус, 400 гр сахар.
Хоол хийх арга: Чихрийн сироп хийх. Жимс нь сайн, сайн цэвэрлэж, нэмж оруулаарай. Дараа нь тэдгээрийг цэвэрхэн шалан дээр хийнэ, сироп асга. 10-12 минутын банкуудыг ариутгах.
Compotoge нь хулуунаас гагнаж, тэг ч байтугай zucchini
Фото: Pixabay.com/ru.
Ер бусын чавга зохиодог
Орц: 300 гр ус зайлуулах, 300 гр zucchini, 500 гр, 500 гр, 500 гр чихэрлэг, ус.
Бэлтгэх арга: Чавга нь ясыг угааж, арилгадаг. Цукчини угааж, цэвэрхэн, үрийг нь цэвэрлээд шоо болгон хуваана. Ариутгасан банкууд нь чавга, zucchini ижил төстэй ариутгасан банкууд. Буцалж буй ус хийнэ. 10-15 минут бичсэн. Ус нь нийтлэг хайруулын тавган дээр нэгтгэх, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Буцалж буй сироп асгаж, өнхрүүл.
Хулууны компот
Орц: 1 кг kg хулууны мах, 1200 гр чихэр, 4 Tbsp. Apple-ийн цуу, 2 л ус, ofmone, ofmone, cinnation, cinnamon.
Бэлтгэл ажил хийх арга: Хулууны нухаш нь шоо болгон бууруулж, алтан цуу асна. Хулууны дарангуйлал 2 цагийн турш даршилна. Дараа нь цууны шингэн нь нэгтгэх, хулууны сиропыг нэгтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд л нэг литр усанд 400 гр ус нэмнэ. Хулууны тогооч сиропт 15 минут орчим. Хүйтэн Хэсэг нь хагас литрийн банкуудад нягт байрлуулж, 800 гр чихрийн чихэр, 1 литр усаар бэлтгэсэн сироптой хамт хийнэ. Нимбэгний шүүсийг банкинд нэмж, холино. Амтлахын тулд шанцай, карнатыг нэмнэ. Банкуудыг 20-25 минутын турш ариутгана.