Угзах цаас
Бензпиререн. Халуун нүүрс, өөх тос дусалж буй kebab-ийг бэлтгэх явцад. Үүний үр дүнд Бензпирен нь үүсдэг, энэ нь тамхи татдаг. Энэ бензпин нь махны зүсмэл дээр суурьшдаг. Тиймээс, нүүрс биш харин түлээ буудсан kebab-ийг хуурах нь дээр. Туранхай махыг сонгоно уу. Хэрэв та ахлагчтай бол, дараа нь сүлжээнд дуртай бол, тугалган цаасаар хооллоорой.
Heretocyclic үнэр (GAA). Энэ бол Кейбабуудыг шатаж байх үед махан дээр синтезтэй синтез юм. ИРГЭДИЙН царцдас, ирмэгийн эргэн тойронд нүүрс - энэ бол GAA юм. Тиймээс шар буурцаг нь тайрах нь дээр. Мах, нүүрний хоорондох зайг нэмэгдүүлэх, ихэнхдээ шорлогыг эргүүлж, царцдас нь тийм ч их эргэлддэг.
С Сэцэг
Мэргэжилтнүүд зөв чанасан кебаб нь хоолны дэглэм үргэлж хоолны дэглэм үргэлж байх болно гэж үздэг. Нүүрс дээр мах нь шаржнаас бага илчлэг бага байдаг. Ийм маханд ийм тэжээллэг хоол хийх нь өөр хоол хийх аргуудаас үргэлжлэх болно.
Зөв бэлдэж байна
Skewers гал асаахаас хойш 25-30 минутын дараа бэлдэж болно. Махыг сайтар хаасан байх ёстой. Marinade - Carcinogens-ээс хамгаалахыг хориглодог. Насанд хүрэгчдэд зориулсан оновчтой хэсэг нь 200-250 гр ебаб юм. Ширээн дээр ногоон ногоо, шинэхэн ногоонууд, цэвэр ногоон байгууламжийг ширээн дээр тавьж, хиам, бяслаг, майонез, Спрат, бусад өөх тос, давстай хоол хүнс.
Шар айраг дээр шарсан мах нь шаржнаас бага байдаг
Фото: Pixabay.com/ru.
Туранхай гахайн мах эсвэл тахианы маханд зориулсан marinade
Найралт : 4 tbsp. л. цөцгий (15%) эсвэл байгалийн грекийн грек тараг, 2 tbsp. л. Нимбэгний шүүс, сармис, хөхрөлт, чинжүү, чинжүү, амтат, давс.
Бэлтгэл ажил хийх арга: Холбогдох бүх найрлага. Marinade дээр махыг дор хаяж нэг цаг барих ёстой.
Алхамд зориулсан улбар шар өнгийн маринад
Орц: 1 л kefir (та бага өөх тос, 1 жүрж, 1 нимбэг, 2 чийдэн, амт, амтат, амтат, амтат, ногоон, чинжүү.
Бэлтгэх арга: Great жүржийн жүржийн шороо, целлюлозыг цавчих. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, жүүс шахаж, сармисыг дарж даралтаар алгасах. Сонгино нь Semib цагираг, битүүмжлэх, битүүмжилсэн ногоонууд. Найрлагыг холбоно уу. Хамтай хамт арьсыг зайлуулна. Marinade махыг нээлээ. Хоёр, гурван цагт алхаа орхи. Хайруулын махан махан үеэр Misting Marding Marinade.
Загасны marinade
Орц: Аливаа загасны 1 кг дээр танд 2 кг, нимбэгний хагас, нимбэгний хагас шүүс, 2 tbsp. л. Гич, давс, чинжүү, ногоон.
Бэлтгэл хийх арга: Том загасыг хэсэг болгон хувааж, жижиг хэсгийг бүхэлд нь тэмдэглэж болно. Бүх найрлагыг холбоно уу. Marinade загас загас. MEAINT CEBABS-ийн хамгийн бага цаг бол 25 минут, хоёр цаг эсвэл хоёр цаг барих нь дээр.