нэг
Асран хамгаалагч
Найрлага: Зуурсан гурил: Усан: ус: 125 мл - 125 гр, чихэр - 115 гр, өндөг - 4 PC. Custard: Starch - Starch - 50 гр, сүү - 500 мл - 3 ширхэг - 3 PCS. Гуйга: Цөцгий 33% - 300 ML - 300 M1 M1 M1 M1 3 гр Шоколад - 300 гр.
Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут
Хоол хийх: Зуурсан гурилыг тогоо дээр бэлтгэхийн тулд сүү, усыг асга, элсэн чихэр хийнэ. Галаас салгахгүйгээр цөцгийн тос, давс тавина. Газрын тос суулгасан үед гурилыг халуун масс руу зөөлөн оруулаад температурыг нэн даруй температурыг багасгаж, байнга хутгана. Галаас салгаж, бага зэрэг хөргөж, зуурсан гурилыг нэг дөрвөн өндөгний нэгээр нь хөндлөнгөөс оролцоорой. Илгэн хуудасны хуудасны шугамын орон дээр. Тооцооллын цүнхний тусламжтайгаар, Зуурмагийг алтан царцдас хэлбэрээр боож, зууханд боож, зууханд боож өг. Custrard: 100 мл-ийн сүүг 100 мл-д хуваана. Шарыг элсэн чихэрээр тарааж, шингэрүүлсэн цардуултай холбоно уу. Үлдсэн сүүг буцалгаж, шар айрганд хийнэ. Ваниль нэмж, хутгаад сайн хутгаад, шатаж, өтгөрч, тогтмол хутгана. Гялалзах: шоколадтай гратер дээр тооцоолох эсвэл содлох. Цөцгийийг буцалгаж, шоколад, цөцгийн тос нэмнэ үү, нэгэн төрлийн масстай холино. Тэмцээний тариурын тусламжтайгаар бэлэн ашиг олоход бэлэн бөглөнө үү. Шоколад мөстөлтийг асгаад жижиглэсэн самараар цацна.