Танд хэрэгтэй болно: 500 гр гурил, 100 гр цөцгийн тос, 100 гр цэвэр элсэн чихэр, 85 гр, 1 өндөг, 1 өндөг, 1 ширхэг, 1 ширхэг, 1 ширхэг, 1 ширхэг мөөгөнцөр, 270 мл, 270 мил, 170 мл, 170 мил, 1 TBSP, 1 TBSP. Оливын тосны халбага, кардамомын 2-3 ширхэг, ½ цаг. Далайн давс. Дүүргэлт хийх: 300-400 гр бага зэрэг зуслангийн зуслангийн бяслаг, 150 гаазалсан хань, 150 ганача, 2 tbsp. Өтгөн тараг эсвэл исгэлэн цөцгий, далайн давсыг цавчих.
Хоол хийх үйл явц: Зууханд халамжлах нь 180 градус хүртэл. 250 мл сүү дулаан саванд дулаанаар дулаан байдаг. Кардамон Подс нээгдэж, үр тариа зайлж, зуурмагийг үрж ав. Элсэн чихэртэй холино (бага зэрэг чихрийн үлдээх) ба ½ h. Давс халбага. Мөөгөнцөр нээгдэж, сүүг нэмж, сүү нэмээд үлдсэн элсэн чихэрийг асгаад мөөгөнцрийн бүрэн хэмжээгээр салгаж, холино. Сүүг элсэн чихэрээр хийнэ, буталсан кардамом, өндөг, өндөг, бага зэрэг холино. Цөцгий тос хайлж, бүх зүйлийг угааж, зуурсан гурилыг угааж, бүх зүйлийг угааж, бүх зүйлийг угаана - зуурмаг нь уян хатан байж, гараараа наалдах ёсгүй. Зуурсан гурилын бөмбөгнөөс хэлбэр. Гүн аяга таваг нь оливын тосоор тосолгаж, зуурсан гурилыг оруулаад зуурсан гурилыг оруулаад, халуун усанд дүрнэ. Баталгаажуулахын тулд дулаан газар байрлуул. Тараг, давс, холино. Хан боргоцой нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, муруй массад нэмж, дахин холино. Зуурсан гурил нь 16 хэсэг, гараар хуваагдсан. Жигнэмэгийг жигнэхийн тулд цаасан шувууны хуудас, бялууг гаргаж, бялууг гаргаж, нойтон алчуураар 15 минутын турш байрлуул. Нүхтэй сүүтэй голк холино. Бялуу бүрийн дундуур гүнзгийрч, зуслангийн зуслангийн бяслаг дүүргэх. Үрэлний ирмэгийг тослох, шар, сүүгээр дүүргэж, шар, сүүгээр дүүргэж, халуухан зууханд 20 минутын турш халсан зууханд илгээнэ.