Танд хэрэгтэй болно: 2 тахианы хөхний филе, ½ Фэннел, салат холимог, салат холимог, 5 ширхэг, 1 tbsp, 1 tbsp. Чидун жимсний тос, шинэхэн зүрхтэй хар чинжүүтэй хар чинжүү, далайн давсыг цавчих. Соусын хувьд: 1 жүрж, 1 нимбэг, 2 ширхэг 2 tbsp. Шингэн зөгийн бал, 2 tbsp. Чидун жимсний тос, гүргэмийн хусуур, гүргэмийн хумс, шинэхэн газрын чинжүү, далайн давсыг цавчих.
Хоол хийх үйл явц: Зууханд халамжлах нь 180 градус хүртэл. Тахианы махан мах давсалсан, чинжүү, чидун жимсний тосоор цацна. Шарсан хайруулын тавган дээр хөхрөх хайруулын таваг, Fry Flacet-ийг тал бүр дээр 3-4 минутын турш халаана. Шаржны хөх нь жигд хэлбэрт шилжиж, халаасан зууханд 15 минутын турш халаасан зуух руу илгээнэ. Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. 100-150 мл бүлээн усаар хоёр минутын турш гүргэмийг норгоно, дараа нь холино. Арьсан нимгэн зүсмэлүүдтэй хамт зүсч, жижигхэн хайруулын тавган дээр тавь. Хонгор минь, гүргэмтэй ус нэмнэ, саваа, саванд хийнэ, савыг гал дээр тавь, шингэн нь хагасыг нь өнгөлөх хүртэл халаана. Нухаагаар хутгагчаар нунтаглах сироп нунтаглах жүрж. Нимбэгний шүүсийг шахаж авдаг. Sauce бэлтгэх: 1 урлагийг холбоно уу. Улбар шар өнгийн нухашны халбага, шүүс ¾ нимбэг, 2 tbsp. Чидун жимсний тос, давс, чинжүү, чинжүү, холино. Ногоон навчтай хамтлаг нь маш нимгэн тайрдаг. Цавчих. Шанцайны ургамал навч, тахианы мах, тахианы мах, тахианы мах, фенос, эсвэл бүх улбар шар өнгийн соусыг асах.