Руслан Нигматулин Локомотив ба CSKA, CSKA-д тоглож, Италийн клубт түүнчлэн Италийн клубуудад тоглодог. "Элас Верона Одоо алдартай тамирчин бол алдартай телевизийн илтгэл бөгөөд DJ, DJ, түүнчлэн Италийн хоолны дэглэм, and and and and and and and andiceur. Корпорацийн жорыг тэмдэглэв.
- Руслан, та нэг удаа Италийн клубт тоглосон. Орон нутгийн хоолонд дурласан байх?
- Өмнө нь хайртай байсан! Би Италийн хувцас, гал тогоо, тавилга, итали хэлээр үргэлж дуртай байсан. Клуб сонгохдоо эдгээр өрөвдөх сэтгэлүүд шийдэмгий болсон бөгөөд би ухамсартайгаар Италид Клубыг ухамсартайгаар сонгосон.
- Хүн бүр пицца, Паста, Ризотто гэх мэт уламжлалт Италийн хоолыг мэддэг. Гэхдээ Италичууд ер бусын, бидэнд мэдэгддэг үү?
- Бид бүгд хэдэн зуун шүүстэй пастаг мэддэг. Рисотто энэ жагсаалтад ч бас эргэлзээгүй. Италичууд махыг маш сэрүүн болгодог. Ер бусын аяганд биднийг Италид, жишээлбэл, хамгийн бага зэрэг шөл. Шөлний шөлний санаа нь Италиас ялгаатай нь би өөр өөр ойлголтууд юм.
- Та хэрхэн хоол хийхээ мэддэг вэ?
- Би янз бүрийн сүмсээр паста хоол хийж байгаадаа баяртай байна. Хүүхдүүд маань Рисотто маш их хайртай. Цагийн үеэр би нимгэн зуурсан гурилтай пицца "маргарита хийдэг.
- Хэн танд зааж өгсөн бэ?
- Бид династитай. (Инээмсэглэл.) Ээж нь өндөр туршлагатай хоол юм. Би тийм ч олон удаа байдаггүй, дараа нь, дараа нь миний эхнэр, нөхөр хэрхэн ажилладаг талаар илүү их итгэдэг.
- Танд корпорацийн жор байгаа юу?
- Би Risotto-ийн жорыг хуваалцах болно. Энэ нь Оросын хүнтэй бүрэн тодорхой аяга таваг биш юм. Хамгийн чухал зүйл бол зөв будаа авах явдал юм - Рисотто хотын arborio будаа.
Руслан Нигматулинаас Ризотто
Руслан Нигматулинаас Ризотто
Орц: ½ Шилэн цагаан будааны arbrio, 1 чийдэн, 2 tbsp. л. Оливын тос, 8 tbsp. л. цөцгий тос, 5 аяга, 5 аяга шөл (тахианы мах, үхрийн мах, ногоо), ½, ногоо, амтат Пармезан, давс, чинжүү.
Хоол хийх арга: Хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тосыг нь тавь, үүн дээр хагас цөцгий тавь. Цэвэр, нилээд сонгино, сонгино, хайруулын тавган дээр асга, зөөлөн болтол нь идээрэй. Будаа нэмэх, холих. Шөл шөл шөлийг нь бүрэн бүрхэгдсэн. Нохойн гал, будаа хавдах хүртлээ удаан дулаанаар хоол хийх. Шарны үлдэгдэл нэмэх, өөр 15-20 минутын турш бэлтгэ. Дууссан Risotto дээр жижиг шоо дөрвөлжин цөцгийн тос, сараалжтай пармезан нэмж хэлэв. Масс нь жигд байдал, ширээн дээр идэвхтэй холилдоно. Та ногоон хоолыг чимэглэх боломжтой.