Гахайн махны төлөө Кивигаас маринад
Энэ нь хатуу махыг зөөлөн болгоход тусалдаг бөгөөд даршилсан зүйл маш бага цаг хугацаа шаардагдана.
1 кг гахайн маханд: 1 KIWI, 1 чийдэн, давс, давс, шинэхэн газрын хар чинжүү, цагаан өнгийн хар чинжүү, яншуй, хүнсний ногооны тос.
Хоол хийх арга: Махыг хэсэг болгон хайчилж, чинжүү, хүнсний ногооны тосоор тослох. Киви цэвэрлэж, нухаш болгон хувиргаж, цагираг сонгино. Бүгд маханд нэмж, сайн холино. Маринадаа нэг цагийн турш орхи. Хоол хийхээс өмнө соло мах нь богино хугацаанд илүү сайн байдаг.
Зөвлөгөө: Ургамлын тосны оронд та эрдэс ус авч болно. Үүнийг бүрэн бүрхсэн махыг хийнэ.
Үхрийн маханд зориулсан анар шүүстэй marinade
Ийм маринадыг маш зөөлөн гэж үздэг тул маш их цаг хугацаа шаарддаг. Помегратын шүүсэнд, та дор хаяж арван цаг маринад marinate хийх хэрэгтэй.
1 кг үхрийн мах: 200 мл Помегратын шүүс, 1 том чийдэнгийн шүүс, 1 том чийдэн (эсвэл 2 дунд), шинэхэн газрын чинжүү, газрын ёроолд 50 мл.
Хоол хийх арга: Махыг зүсмэлээр хайчилж, ойролцоогоор 4 сантиметр. Цаасан алчуураар зайлж, хатаана. Чинжүү, кориандер махтай сараалжтай сараалжтай (хоол хийхээс нэг цагийн өмнө давс). Сонгино цагираг болгон хувааж, маханд нэмээд махыг нь татаж аваарай. Ургамлын тосыг асга, дахин холино. Шүүсийг хийнэ, хөргөгчинд холино.
Шинэхэн Кинза нь үхрийн махыг төгс төгөлдөр болгох болно
Фото: Pixabay.com/ru.
Зөвлөгөө: Маш сайн ач холбогдол нь шинэ кинза бөгөөд та нилээд цавчиж, маханд нэмж болно.
Тахианы маханд шар айраг бүхий marinade
Хоолны хөхний зөөлөн, шүүслэг, шүүслэг, мөн анхилуун үнэртэй. Ийм маринадад та kebab, хөл, далавчнаас гаргаж болно.
1 кг тахианы хөх: 250 мл гэрлийн шар айраг (энэ нь эм уух нь дээр), 1-2 чийдэн,
1 tbsp. л. Гич, 1 tbsp. л. майонез, чинжүү, давс.
Хоол хийх арга: Тахианы махыг хэсэг болгон хувааж, чинжүү болгон хайчилж ав. Сонгино хагас цагираг болгон хуваадаг, сармисыг цавчих. Майонезыг гичтэй холино. Сонгино мах руу нэмж, аянга асаана. Майонезын хольц нэмэх, сайтар холино. Шорлог нь хагас цагийг хөргөгчинд устгана. Үүний дараа махыг сайтар татаж, шар айрагыг сайтар татаж, ингэснээр хэсэг хэсгүүдийг бүрэн бүрхсэн байв. Ажил нутган
3 цаг.
Зөвлөгөө: Паприка, хатаасан орегано нь ийм мардадад сайн тохирдог.