സോവർ കാബേജ്: ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

റേസിംഗിന്റെ ഒരു ക്ലാസിക് വൈവിധ്യമായി കാബേജ് "റേസിംഗിന് ഒരു ക്ലാസിക് ഇനങ്ങളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അരോക്ക്," മോറോസ്കോ "," ആർട്ടിക് എഫ് 1 "പോലുള്ള ശൈത്യകാല ഇനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഉണ്ട്. സോളിഡറിംഗ് ഇനങ്ങൾ ഒരു വലിയ അളവിലും ഇടതൂർന്നതും കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ, പരുഷമായ ഇലകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ചന്ദ്രനിൽ കാബേജ് എടുക്കേണ്ടതിന്റെ ഒരു അടയാളങ്ങളുണ്ട്, നവംബർ 29 മുതൽ വളരുന്ന ഒരു ഘട്ടം വരുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വർക്ക്പീസ് ആരംഭിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് 2 കിലോ കാബേജ് ആവശ്യമാണ്:

- 50 ഗ്രാം. ഉപ്പ്;

- 1-2 കാരറ്റ്.

ആദ്യം കണ്ടെയ്നർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ആധുനിക അപ്പാർട്ടുമെന്റുകളിലെ ഓക്ക് ബാരൽ പ്രശ്നമുണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്ലാസ്, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽഡ് വിഭവങ്ങൾ (ചിപ്പിക്കാതെ, കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാതെ) ചെയ്യാൻ കഴിയും (നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ നിന്ന് ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിക്കാം. അലുമിനിയം പാത്രങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാബേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കാബേജ്, ഉപ്പ്, കാരറ്റ് എന്നിവ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. നന്നായി കീറിമുറിക്കൽ കാബേജ്, ഞങ്ങൾ നോക്കറെ, മൂന്ന് ഗ്രേറ്റർ കാരറ്റിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നു, ഉപ്പ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടുന്നതിലേക്ക് തിരിയാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ടാംപ് ചെയ്ത് പ്ലേറ്റിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അതിലുണ്ട് (എനിക്ക് ഒരു വലിയ കല്ലാണ്), ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 20 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 3-7 ദിവസം കാത്തിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ താപനില അഴുകൽ പ്രക്രിയകൾ നിർത്തുന്നു, ഉയർന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തിളക്കത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിനാൽ താപനില ഭരണം വളരെ പ്രധാനമാണ്. വാതകങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് കാബേജ് ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, കാബേജ് പാച്ച് ചെയ്യും.

അഴുകൽ, നുരയെ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഉപരിതലത്തിൽ, അത് ഒരു സ്പൂൺ നീക്കം ചെയ്യണം.

കാബേജ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഗ്ലാസ് ബാങ്കുകളിൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും 5 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടുതൽ ഉയരമില്ലാത്ത താപനിലയിൽ സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പട്ടികയിൽ സമർപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ കാബേജ് വളരെ അസിഡിറ്റിക് ആണെങ്കിൽ, അതിലേക്ക് (0.5-1 മണിക്കൂർ L), നേർത്ത ഉള്ളി, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. അതിനാൽ വളരെ അസിഡിറ്റിക് കാബേജിന്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് പരിഹരിക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.