എന്താണ് രുചിയുള്ളത്: താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ ബാർലി?

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആംഗിൾഗേവ

താനിന്നു സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ: 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ½ കാരറ്റ്, ½ ബൾബുകൾ, 1 ടീസ്പൂൺ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ½ ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ, 50 ഗ്രാം താനിന്നു, 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ, 2 ലോറൽ ഷീറ്റുകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ തുളസി.

പാചക പ്രക്രിയ: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഒരു ക്യൂബിലേക്ക് മുറിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിവാക്കി പാചകം ഇടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശീതീകരണം ചേർക്കുക. കാരറ്റ് പൊടിക്കുക ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുക, ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കുക, ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി തയ്യാറാക്കലിലേക്ക് ഇംതിയാഷ് ചെയ്തപ്പോൾ, സൂപ്പിലും പായറും അവതരിപ്പിക്കുമ്പോൾ. ബേ ലീഫ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ തുളസി എന്നിവ ചേർക്കുക. സന്നദ്ധത വരെ വേവിക്കുക.

താനിന്നു സൂപ്പ്. .

ഇറച്ചി, മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ: 200 ഗ്രാം താനിന്നു, 300 ഗ്രാം ബീഫ് മൈനർ, 150 ഗ്രാം പുകവലിച്ച ഗോമാംസം, 1 വില്ലു, 1 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ, 400 മില്ലി വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. സോസിനായി: 250 ഗ്രാം ചാമ്പ്യൻ, 100 മില്ലി സ്വാഭാവിക തൈര്, ½ ടീസ്പൂൺ. മാവ്, 20 ഗ്രാം വെണ്ണ, 1 ബണ്ടിൽ ചതകുപ്പ.

പാചക പ്രക്രിയ: ഗോമാംസം ഒരു ക്യൂബിലേക്ക് മുറിച്ച് ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചതച്ച വില്ലു ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. അരിഞ്ഞതും താളിക്കുക, പകുതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കഴുകിയ താനിന്നു ഒഴിക്കുക, വെള്ളം ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് സത്യം വരെ വേവിക്കുക. വെണ്ണ ഇടുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

ക്രീം എണ്ണ, ഫ്രൈ മാവ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ചാമ്പ്യമ്പുകൾ ചേർക്കുക. സത്യം വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തൈര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ നൽകുക. ചൂടാക്കുക കഞ്ഞി കഞ്ഞി കഞ്ഞി സോസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുക.

ഇറച്ചി, മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവയുള്ള താനിന്നു കഞ്ഞി. .

ഷെഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തിളക്കമുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ബോൾസുള്ള അച്ചാർ

ചേരുവകൾ: 400 ഗ്രാം ബീഫ് സ്റ്റഫിംഗ്, 3 എൽ ഗോമാംസം ചാറു, 100 ഗ്രാം മുത്ത് ധാന്യങ്ങൾ, 1 വില്ലു, 200 ഗ്രാം അച്ചാറിൻ വെള്ളരി, 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ചതകുപ്പ. ടൂറിന്: 1 ബാഗുവേറ്റ്, 300 ഗ്രാം ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ്, 1 വില്ലു, 30 ഗ്രാം വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, 20 മില്ലി ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര.

പാചക പ്രക്രിയ: മുത്ത് ക്രോപ്പ് 3-4 തവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകി, മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ലയിപ്പിക്കാൻ വെള്ളം. ബാർലി തിളപ്പിച്ച് ചാറു താഴ്ത്തി പകുതി തയ്യാറായതുവരെ വേവിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ശീതീകരണം ചേർക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മുറിച്ച് പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ കടന്നുപോകുന്നു. വെള്ളരിക്കാ ഒരു ക്യൂബിനെ മുറിച്ചു. അരിഞ്ഞത് നന്നായി അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആകൃതി മീറ്റ്ബോൾസ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് ഇന്ധനം നടക്കുമ്പോൾ, പാസറോവ്ക സൂപ്പിലേക്ക്, ഉപ്പുവെള്ളവും മീറ്റ്ബോളുകളും ഉപയോഗിച്ച് പാസറോവ്ക സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക. സന്നദ്ധതയിലേക്ക് സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരിക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. ക്രൂട്ടോണുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ടോസ്റ്റ്. ഉള്ളി മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തെടുത്ത് പഞ്ചസാര, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, വെണ്ണ, ഗ്ലേസിംഗ് എന്നിവ ചേർക്കുക. റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഒലിവ് ഓയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ക്രീം ചീസ് വഴിമാറിനടക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് തിളക്കമുള്ള ഒരു സവാള ഇടുക.

തിളക്കമുള്ള ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അച്ചാറുകളും അച്ചാറുകളും. .

പച്ചക്കറികളും ഫെറ്റകി ചീസും ഉള്ള മുത്ത് കഞ്ഞി

ചേരുവകൾ: 500 ഗ്രാം ബാർലി, 1 വില്ലു, 150 ഗ്രാം സെലറി സ്റ്റെം, 200 ഗ്രാം ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, 50 മില്ലി ചിക്കൻ ചാറു, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ, 100 ഗ്രാം പാർമെസൻ, 80 ഗ്രാം ചീസെ "ഫെറ്റാക്കി", ഉപ്പ്.

പാചക പ്രക്രിയ: ഒരു മുത്ത് സംരഥങ്ങൾ കഴുകുക, 3-4 തവണ, 8-10 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ലയിപ്പിക്കാൻ വെള്ളം.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഉള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു ബാർലി ചേർത്ത് വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, ബാഷ്പീകരിക്കുക. ചൂടുള്ള ചിക്കൻ ചാറു ക്രമേണ ഒഴിച്ചു, ബാർലിയെ പകുതിയായി കൊണ്ടുവരിക. അരിഞ്ഞ സെലറിയും ബെൽ കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉപദ്രവിക്കുന്നത് തുടരുക. തടസ്സം തീപ്പൊള്ളുകയും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണ, വറ്റല് പാർമെസൻ ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക. ചെറി തക്കാളിയുടെ പകുതിയും അരിഞ്ഞ ഫെറ്റാക്കി ചീസും സമചതുര, അരിഞ്ഞ ഫറ്റാക്കി ചീസെ ക്യൂബുകൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു വിഭവത്തിൽ പച്ചക്കറികളുള്ള ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം പങ്കിടുക.

പച്ചക്കറികളും ഫെറ്റകി ചീസും ഉള്ള മുത്ത് കഞ്ഞി. .

"ഭക്ഷണം നൽകേണ്ട സമയം", പ്രവൃത്തിദിവസങ്ങളിൽ ആദ്യ ചാനൽ, 14:20 ന്