നിങ്ങൾക്ക് വേണം: 2 ചെറിയ ബദാം ഹാൻഡ്സ്റ്റേഷ്യൻ, 2 ടീസ്പൂൺ. മൃദുവായ വെണ്ണ, 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. സ്പൂൺ മാവ്, 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര പൊടി, 2 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ കൊക്കോ പൊടിയുടെ സ്പൂൺ. ക്രീമിനായി: 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്, 6 മഞ്ഞക്കരു, 34 മില്ലി, 200 മില്ലി ക്രീം, 3 ടീസ്പൂൺ എ എസ്പിആർഒ, 2 ടീസ്പൂൺ. ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് പേസ്റ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. പഞ്ചസാര പൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം സ്പൂൺ.
പാചക പ്രക്രിയ: ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ബദാം, പൊടിച്ച, കൊക്കോ എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെടാൻ മാവ്, മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാം പൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ബേക്കിംഗിനായി തുല്യമായി രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, വിരലുകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തി 10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ചോക്ലേറ്റ് തകർക്കുക. ക്രീമും 300 മില്ലി പാലും ഒരു ചെറിയ എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര പൊടി ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. മഞ്ഞക്കരു ഒരു മിക്സർ ഇളം പിണ്ഡമായി ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു, മഞ്ഞക്കരുവിന് ചോക്ലേറ്റ്-നട്ട് പാസ്ത ചേർക്കുക. അന്നജം ശേഷിക്കുന്ന പാലിൽ ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, മഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് മാസിന്റെ മുഴുവൻ മിക്സറും അടിക്കുക. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുറച്ച് ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, കലർത്തി പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഒരു എണ്നയ്ക്ക് തീയിടുകയും ഇളവുകയും സന്നാഹമെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ക്രീം കട്ടിയാകില്ല. എസ്പ്രസ്സോ ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, തീയിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം ചെയ്ത് ക്രീം തണുപ്പ് നൽകുക. ശീതീകരിച്ച കോർഷ് ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 20 മിനിറ്റ് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. പൂർത്തിയായ കൊജ് താഴേക്ക് തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു തെണ്ടിയിൽ ഒരു തെണ്ടിയിൽ പൊടിക്കുക. വലിയ സുതാര്യമായ ഗ്ലാസുകൾ, ഇടുങ്ങിയ, ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം, വീണ്ടും നുറുക്കു എന്നിവ ഇടുക.