സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ആർട്ടികോക്കുകൾ ഷെഫിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

നിങ്ങൾക്ക് വേണം:

- ആർട്ടിചോക്കുകൾ - 6 പീസുകൾ;

- 1 ബൾബുകൾ;

- ആരാണാവോ നിരവധി ചില്ലകൾ;

- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി;

- 200 ഗ്. താറാവ് (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ്) മാംസം;

- 75 ഗ്. ചീസ്;

- വറുക്കുന്നതിന് എണ്ണ (നിങ്ങൾക്ക് താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം).

ആർട്ടിചോക്കുകളെ കഴുകുക, അവയുടെ മുകളിലെ ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക - ഏകദേശം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ. ആർട്ടികോക്കുകളുടെ അടിഭാഗത്ത്, ബാഹ്യ ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകൾ, വ്യതിചലിക്കുന്നവരെ കീറുക. പോയിന്റ് ലീഫ് ഓഫ് ആർട്ടികോക്കുകളിൽ നിന്ന്, കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുകൾ ഭാഗത്തേക്ക് മുറിക്കുക - മൂന്നിലൊന്ന്. ആർട്ടികോക്കുകളുടെയും പാരത്തിന്റെയും കാണ്ഡം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ ആർട്ടികോക്ക് ഉൾപ്പെടുത്താം. ടീസ്പൂഡ് അല്ലെങ്കിൽ വിരലുകൾ ആർട്ടികോക്കുകളിൽ സെൻട്രൽ ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ആർട്ടികോക്കിന്റെ കാതലിൽ ഒരു തത്ത ഒരു ഭാഗം ഉണ്ട് - ഇതാണ് പുഷ്പത്തിന്റെ ആന്തരിക നാരുകൾ, അവയെ "പുല്ല്" എന്നും വിളിക്കുന്നു, അവയും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ആർട്ടികോക്കുകളേ, നാരങ്ങ തുടയ്ക്കുകയോ അസിഡിഫൈഡ് വെള്ളത്തിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അവർ ഇരുണ്ടതായിരിക്കില്ല. കൈകൾ ധൈര്യപ്പെടാതിരിക്കാൻ ഇത് കയ്യുറകളിൽ എല്ലാം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കുക: നന്നായി അരിഞ്ഞ താറാവ് മാംസം, ഉപ്പ്, ചതച്ച ചീസ്, ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ, കാനിഗ് എന്നിവ ചേർത്ത് വില്ലു വറുക്കുക. ഒരു താറാവിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.

അരിഞ്ഞത് പൂർത്തിയാക്കിയ ആർട്ടികോക്കുകൾ നിറയ്ക്കുക, ടാങ്കിന്റെ അടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം 2 സെ.മീ ഉയരത്തിൽ) വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ആർട്ടിക്കോക്കുകൾ ഇടുക, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പ് 190 ഡിഗ്രിയായും 45 മിനിറ്റിലേക്കും ഇടുക. ബേക്കിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ആർട്ടികോക്കുകളെ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്ല്രീങ്ക് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങളുടെ ഷെഫെയ്നായുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് നോക്കുക.