Еден
LAMB KEBABS во либански стил
Состојки: За 4 порции: 600 гр јагне, 1 пилешко јајце, 1 црвен кромид, 1 бел кромид, 3 чешниња лук, 1 грст кураги, 10 гранчиња од цилантро, 10 гранчиња од пеперминт, 1 суп.л-патки. Кедровите ореви, 1 суп.л-патки. Ф'stachios, 200 g природен јогурт, 4 волја.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: Во забрана на мелено месо, интервенира ситно сецкан црвен кромид, како и суви кајсии и ф'стаци пропуштени преку мелница за месо. Пијте сурово јајце во критикувајте, додадете свеж чилбатро. Со размачкување на рацете со растително масло, за да формираат кебави од мелено месо, а потоа ги пржете на крем масло со лук и пеперминт. Kebab може да се сервира одделно, и може да биде во Пит, со пржени кромид, лук и кедровите ореви, додавајќи го Курагјата и природниот јогурт.
2.
Супа од Леќа
Состојки: За 4 порции: 1 чаша црвени леќа, 4 чаши вода, 2 суп.л-патки. путер, ½ табела. Масалас, 1 лажиче. Куркума, 1 лажиче. Црна семиња сенф, 1 лажиче. Земјата коријандер, ½ лажиче Акутна црвена пиперка, 2 каранфилче на лук, 1 кромид, 1 родни со кине, 1 чаша варен ориз.
Време за готвење: 40 минути
Како да се готви: леќата истурете четири чаши вода, доведете до вриење и гответе на средна топлина половина час. Во меѓувреме, на топла пржење тава топло мешавина на зачини на маси, куркума, црни сенф семиња, коријандер и остар црвен пипер. Потоа менување на зачини на блендер и додадете лук и кромид за нив печени во путер. Мелење на мешавината до униформност, а потоа ставете во тенџере со леќа. После тоа, дел од супата е прободен во мешалка и вратете го назад. Специјална супа подготвена! Послужете го со свеж Cilantro и варен ориз.
3.
Компири во мексикански
Состојки: 4 порции: 1 кг компири, 2-3 чешниња лук, 5-8 коријандер зрна, 6 суп.л-патки. Маслиново масло, 2 суп.л-патки. Паприкс, 2 зелени кромид пердув, црвена остра пипер, сол.
Време за готвење: 40 минути
Како да се готви: компири, варени во униформа, се сече на парчиња и собереш во мешавина од маслиново масло, лук, коријандер, папрајка, акутна црвена пиперка и сол. Промешајте и лежеше на листот за печење. Печете половина час на температура од 180 степени. Служат, попрскувајте со зелен кромид.