Еден
Узбекистански пилаф и Авчукхук
Состојки: За 6 порции: 1,5 кг Јагне, 100 гр јагнешко сала, 400 гр ориз, 6 парчиња. Кромид, 1 кг моркови, 150 гр сувини, 150 гр кураги, 2 глави на лук, 2 парчиња. Акутен пипер чили, 1 лажиче. Зира, 1 лажиче. Barbarisa, 1 TSP. Коријандер зрна, 4 домати, 2 Kinse гранчиња, 2 копра гранчиња, сол, бибер.
Време за готвење: 2 часа
Како да се готви: Кромидот пржете на баран продажба. Следејќи го Казанот за да испрати јагне, измешајте го и зголемите огнот. Додајте неколку пресилни чешниња со лук, куркума, моркови, циа, остри чили пиперки и сува бербери. Истурете вода што врие. Ако сакате, може да се додаде дополнителна месо состојка на пилаф - на пример, Каза е колбас за коњи. Да се стави во центарот на Казан, целиот глава на лук, посипете со станои зрна од коријандер и сол згуснувачки. Зачувај, а потоа истурете ориз во Казан, ставете суво грозје, сушени и летаат повеќе вода. Tomber додека Рајс не е подготвен, а потоа служи со салата од распрскувачи од ретко исечени кромид, домати и остри пиперки, со cilantro и копра.
2.
Shurpa.
Состојки: на 4-6 порции: 500 гр јагне со јадра и коски, 100 гр барани сала, 2 ppm Куркури, неколку ориз, 2 домати, 4 чешниња лук, 1 морков, 2 парчиња. Rack Лука, 10 парчиња. Мирисна пиперка, 1 нотка на повторени зрна коријандер, 2 гранчиња од копра, 2 килограми гранчиња, сол, бибер.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: Вари дел од јагнешкото кастри во голем тенџере. Додај куркума, лук и моркови. Друг дел од месото на месо пржени на јагне со лак, а потоа испрати до тенџере. Потоа ставете ја идната супа голема исечена домати и мирисни пиперки. Оставете го Shoustio да се движи на бавен оган под капакот, а потоа расипани коријандер зрна. Подигнете оризова корисна, како и ситно сецкани копра, пила и лук.
3.
Зелен Лоби во Баку
Состојки: За 4 порции: 500 g од podoli, 1 јајце, 3 суп.л-патки. Растечко масло, 1 Kinse Bundle, 2 парчиња. кромид, сол, бибер.
Време за готвење: 30 минути
Како да се готви: Фрај кромид кромид. Потоа додадете варен зелен грав до лак. Kinza е фино негувајќи и измешан со јајцето. Истурете ја мешавината на боранија со кромид, измешајте сè и вкусна закуска е подготвена!
Четири
Овошна салата со сос од грејпфрут
Состојки: За 4 порции: 2 јаболка, 1 лимон, 5 сливи, 2 праска, 1 грејпфрут, 2 суп.л-патки. Шеќер, 50 гр путер.
Време за готвење: 30 минути
Како да се готви: Чиста јаболка, сече, лежи во голема сад и посипете сок од лимон. Измешајте со ситно сецкани сливи, круши и праски. За сос, пулпата на грејпфрут топлина во тава во мешавина од шеќер и стопен путер. Сесирај сос на средна топлина, а потоа ферментирајте ја овошната салата!