Во Москва беше одржана голема кулинарна битка за главната награда - обука во кулинарско училиште. Шест финалисти од цела Русија, авторите на најдобрите гурмански наоди и беспрекорни комбинации на вкус, пристигнаа во Москва за да ги покажат своите таленти. Еден месец пред тоа, познати блогери за храна - Raisa Alibekova @ Graisa_blogger, Maria Pollard @ Masha.stories, Aleny Murrurn @Fit_alenushka, Катерина Gourme @Katerina_gourmet и готвач Александар Белкович @Sashabelkovich - и неколку медиуми (вклучувајќи) во потрага по натпреварот "во потрага по Совршен вкус "- за оние кои секогаш бараат подарок и го избира најдоброто. Учесниците мораа да ги испратат своите рецепти, каде што ги толкуваат традиционалните јадења на нов начин.
Од локацијата беше најдобрата Марија Казанскаја од Брајанск. Таа испрати рецепт за салата строгавски. Дури и само читање на нејзиниот рецепт и проучување на слики, ние веќе знаеме: тоа ќе биде погодено. Значи се покажа.
Сите членови на жирито беа апсолутно непристрасни
... на назначениот ден, сите шест финалисти се собраа на Новиковската група за игралиште. Задачата не беше лесно: тоа беше потребно право пред суровата жири и публиката во режим на непрекинато за да се подготви истото јадење, што ги предводеше победниците на финалето на кулинарската битка. Се разбира, ние, претставници на страницата, беа повредени за нашиот учесник Марија. Сепак, ајде веднаш да речеме: Сите членови на жирито беа апсолутно непристрасни и ги ставија проценките строго во согласност со тоа дали следниот финалист успеал да го погоди или не.
Победник - Татјана
Битката се покажа дека е навистина жешка. Во потрага по најмногу референтен вкус, учесниците беа создадени и експериментираа, ги комбинираа некомпатибилните и изненадени. Кога беа отстранети престилки, и сите јадења беа потрошени, ние, непристрасно жири, наречено име на победникот. Тие станаа Татјана Цветков, кои подготвија печен скуша со зеленчук и грашок. Таа ја доби главната награда на натпреварот - потврда за обука во кулинарско училиште.
Марија Казан, победник од, доби премиер на аудиторините
Нашата Маша, исто така, се покажа како талентиран кулинарски. Таа не стигна до негуваната победа само неколку поени и заслужено добија голем број симпатии на публиката. Нејзината салата "Строгановски" е достојна да стане омилено јадење на вистински гурмани. Ние дури и едногласно одлучивме дека ова јадење е сосема способно да ја замени омилената салата на Оливие на новогодишната маса.
На кратко, читајте рецепти, пробајте сето тоа за да готвите дома и да ги споделите вашите впечатоци, што е тоа, совршен вкус.
Татјана (победник)
Печен скуша со зеленчук и грашок
Печен скуша со зеленчук и грашок
Скеел - 1 компјутер
Кромид - 1 компјутер
Морков - 1 компјутер
Цреша домати - 8-10 парчиња
Конзервирана грашок - 150-200 гр
Лимон - 1 компјутер
Petrushka свежи гранки
Василиј свежи гранчиња
Крем путер - 50 гр
Маслиново масло - 50 гр
Балсамичен оцет - 10 гр
Сол
Црна пиперница или мелење
Метод на готвење:
Исчистете ги разбојниците, исплакнете, исуши со хартиена крпа. Подмачкајте со маслиново масло, подмачкајте со сок од лимон, сол, бибер. Дајте малку стои. Во тоа време, подгответе ги сите други производи.
Измијте го зеленчукот. Намалување на фино кромид. Свртете го морков на груб ренде. Исечете 5 цреша домати на половина, сече половина лимон на парчиња. Ситно исечете го магдонос. Загрејте го тавата, фрлете парче путер, падна 5 минути кромид, моркови и домати. Ставете го зеленчукот во посебен контејнер, сол, додадете половина грашок и магдонос, измешајте. Подгответе го сосот од балсамскиот оцет и сок од лимон, додадете го на завршените кутии.
Горат скуша. Завиткајте ја фолија и испратете ја на загреаната рерна за 25-30 минути. Во тоа време, пржете неколку леми и цреша домати за декорација на јадења. По околу 30 минути за да ја отвори рибата и се пече уште 5-7 минути за да се формира кора. Готовото јадење е ставен на служењето на таблата, ги красат преостанатиот грашок, филијалата на босилек или магдонос, печени лимонски парчиња и домати.
Марија (Брајанск)
Салата "Строгановски"
Салата "во Строгановски"
Состојки:
Пилешки црн дроб - 500 гр
Маринирани краставици "6 хектари"
Пилешко јајца - 4 парчиња
Морков - 1 компјутер
Кромид - 1 компјутер
Метод на готвење:
Пилешки црн дроб се вари во мала количина на вода, кул. Мелење црниот дроб реши на голема ренде. Скрши јајца, кул и сече. Моркови и кромид пржете во мала количина на растително масло. Маринирани краставици ситно се сече или се фаќа на груб ренде, отстрани вишок на влага. Сите состојки се комбинираат во салата за салата и гориво мајонез.
Кетрин
Грав салата со кисела краставици
Грав салата со кисела краставици
Состојки:
Слатки - 1 компјутер
сијалица - 1 компјутер
Растително масло - 3-4 СТ
Маринирани краставици "6 хектари"
"6 хектари" грав - 1 банка
Лук - 2-3 заби
Петрушка - 1-2 гранчиња
Сол по вкус
Земја црн пипер - по вкус
Метод на готвење:
Резирајте го суровиот слој на шпоретот за корејски моркови, кромид сече на половина прстени.
Кромид пржете во мала количина на загреано масло. Додај кревет, готви, мешајќи, уште неколку минути, по ладење.
Исечете ги краставиците во мали складишта. Додај грав, сецкан лук, сецкан магдонос, лабава кревет, сол, бибер и путер и се меша.
Дмитриј
Јајца котлети со слатка пченка
Јајца котлети со слатка пченка
Состојки:
Јајца (варени) - 4 парчиња.
Пченка "6 хектари" - 200 g (½ банки)
Брашно - 1 суп.л-патки. лажицата
Павлака - 1 суп.л-патки. лажицата
Свеж магдонос - 1-2 гранчиња
Лук исушен - ½ ч. Лажици
Сол - ½ ч. Лажици
Црн пипер - по вкус
Растително масло - за пржење
Метод на готвење:
Вари јајца, кул и чисти. Од пченка за исцедување на водата и оставете во длабока сад. Јајцата се пресекуваат во големи коцки. Детето сека. Поврзете се во сад од магдонос, јајца, пченка, кисела павлака, сол, црн пипер и сушен лук. Додај брашно, микс. Обликувани cutlets. Загрее растително масло. СРЈ cutlets на умерена топлина за 2-3 минути на секоја страна. Испорака готови јајца колачи на салфетка, така што маслото се апсорбира.
Јулија
Пастрмка стек со зелен грашок во сос од сирење
Пастрмка стек со зелен грашок во сос од сирење
Состојки за стек:
Стек пастрмка - 1 компјутер
Зелени за сценографијата
Лимон - 1 компјутер
Состојки за сос:
Suluguni сирење - 125 гр
Крем масло - 50 гр
Брашно - 1.5 st l
Белиот пипер - 1/4 hl
Млеко - 350 ml
Зелена Полка ДОТ "6 хектари" - 1 банка
Сол по вкус
Метод на готвење:
Stek
Ние го чистиме трупот од скали, ги исекуваме парчињата, исплакнете, се исушиме. Спартирајте со сок од лимон, бибер, субвенционирајте, оставете 15 минути. Фрај риба ви требаат 15 минути, претходно загреани на тава, претворајќи повеќе од 5 минути.
Сос:
Во садот се стопи маслото, истурете брашно, додадете пиперка, сол и мешање, искривени до златна боја. Истурете млеко и доведете до вриење. Suluguni сирење Бришење на голем ренде. Додај во тавата и се меша на хомогена маса. Истурете Green Polka Dots "6 хектари" без течност, се меша и запали 5 минути.
Сергеј
Зеленчук чорба со слатка пченка и шунка во тенџере
Зеленчук чорба со слатка пченка и шунка во тенџере
Состојки:
Компири - 8 парчиња
Тиквички - 2 мали
Томато - 2 парчиња
Морков - 2 парчиња
кромид - 1 компјутер
Bacon (можете да користите пушеле колбаси или месо) -
Пченка "6 хектари
Сирење цврсто (опционално)
Метод на готвење:
Чист зеленчук. Компири, тиквички и моркови се сече на коцки. Бекон сече на мали парчиња, додадете пченка. Сето ова е мешано во тенџере, пред-вметнато. Кромид сече на половина прстени. Го ставивме зеленчук и сланина. Од горе, исечете ги доматите додадете вода како гасење. Во загреана рерна до ~ 200 °, ставете ги нашите садови 40 минути, додадете парична казна сирење, да ја намалите температурата до 120-130 и дадете да застанете за уште 15 минути ... црн пипер - по вкус.