Младата зелка е богата со витамин Ц, така што мора да биде вклучена во неговата исхрана колку што е можно почесто. Исто така, содржи редок витамин У, кој помага со гастритис и чиреви и нормализирање на операцијата на црниот дроб. Младата зелка е корисна за децата, бидејќи содржи витамин К, помагајќи на формирањето на детските коски и забите, како и заздравување на раните. Зелка вклучува диета со анемија, проблеми со тироидната жлезда и нарушувања во работата на бубрезите.
Опфаќа палачинки
Состојки: Кочан зелка (околу 700 g), 1 лук долна, 2 јајца, сол, црн пипер, неколку гранчиња од копра, растително масло.
Метод на готвење: Во голем тенџере се вари вода, сол. Кочан се сече на 4 дела (можете и за повеќе делови), испушти во солена вода и гответе додека не се мека. Јајцата влегоа во сад, стискајте го чешпот на лук, сол, бибер, додадете ситно сецкан копра. Зелка за да се потпреме на сито, даде песна на вода и кул. Исечете парчиња со парчиња од палачинки. Прегратка во јајцето и пржете додека златна кора.
Совет: Ограничени fritters откако јајцето сè уште може да се сече во лебници. Тогаш тие ќе бидат повеќе крцкави.
Во 100 g 75 kcal.
Kulesh може да биде подготвен со месо или потпреме
Фото: pixabay.com/ru.
Кулеш
Состојки: 1 чаша MILF, 3 пилешки бутови, 1 сијалица, 1 морков, ½ kochana зелка, 3 чешниња лук, 3 суп.л-патки. л. Паста од домати, сол, бибер, растително масло.
Метод на готвење: Два часа истурете вода што врие за 2 часа. Во тоа време, подгответе ги останатите состојки. Колковите се сече на мали парчиња, сол и пржете на златна кора. Кромид септември мали коцки, сечење во мала слама морков. Froach зеленчук на растително масло, додадете ситно сецкан лук. Предавање Додај во пилешко, измешајте. Продолжете да пржете. Зелка фино сече, додадете во месо. Малку изгаснат, додадете доматно паста. Продолжете да изгаснете 10-15 минути. Додај измиен просо, не се мешајте со останатите состојки. Кулеш се подготвува како пилаф, така што крумот е уредно растворен и истурете две чаши вода. Сол, бибер. Кога водата врие, покријте го капакот и донесете го просо до подготвеност. Откако Кулеш ќе биде подготвен, му даде пауза од 25 минути.
Совет: Kulesh може да биде подготвен за посно, без месо. Можете исто така да додадете Champignons на рецептот.
100 g 120 kcal.