Еден
Модар патлиџан на италијански јазик
Состојки: За 4 порции: 3 модар патлиџан, 2 суп.л-патки. Растечко масло, 4 суп.л-патки. Чиле сос, 2 суп.л-патки. Сок од лимон, 2 чешниња лук, ½ лажици. оцет, 1 стискање цимет, 1 пакет на килограми, сол, бибер.
Време за готвење: 40 минути
Како да се готви: ретко исечени модри патлиџани 20 минути ставени во солена вода, а потоа им даде песна и ставете го листот за печење, наредени со пергамент и подмачкани со растително масло. Испрати модри патлиџани во рерната, загрева до 180 степени, записник за 30. За сос да се меша сок од лимон, ситно излупен лук, растително масло, капка оцет, малку цимет и две лажици сос од Чиле. Победи го размахвакот. Печени модри патлиџани се префрли во садот, истурете остри сос и додадете ситно сецкани кнца со лук. Дајте го садот малку заминува и служи на масата како закуска или страничен диск.
2.
Црниот дроб во скроб
Состојки: За 4 порции: 500 g говедско месо, 1 јајце, 1 суп.л-патки. Скроб, 2 светилки, 20 мл растително масло, 1 роднини, сол, бибер.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: говедско месо од филмови и вени, ситно сече, а потоа истурете пилешко јајце, шлаг со лажица на компир скроб. Оставете го црниот дроб во мешавина од јајце-скроб 40 минути, а потоа СРЈ со сол и бибер. Одделно пржете до златниот кромид на боја и се мешајте со црниот дроб. Сол, пишам, декорација со сецкан цилантро.
3.
Јогурт торта со цитрусен сируп
Состојки: 400 гр природниот јогурт, 5 јајца, 100 гр шеќер, 3,5 суп.л-патки. Брашно, 1 лимон, 1 портокал за декорација. За сируп: 1 чаша вода, 1 портокал, 2 суп.л-патки. Сок од лимон, 250 гр шеќер.
Време за готвење: 1 час
Како да се готви: жолчки од јајце за да победи со шеќер, додадете природен јогурт, како и брашно, кора од лимон и сок од лимон. Потоа внесете жолчки во мешавината одвоено одделно. Добро се меша добро, истурете го тестото во обликот и испратете го во рерната, загреана до 180 степени, за 50 минути. За сок од сируп и кора од портокал, се меша со сок од лимон, а потоа се прелива во тенџере со вода. Влезете во оган, додадете шеќер, доведете до вриење, а потоа испуштите оган и почит, мешајќи, за задебелување. Како резултат на сируп за импрегнирање на цитрус пита, декорација на портокал парчиња.