Рецепти Елена Максимова
Салата "Кап Момомух"
Состојки: 1 морков, 150 гр тофу, 1 репка, 100 гр сувини, 150 гр посно мајонез, 250 гр граната жито, 200 гр зелена салата лисја, копра, магдонос. За мајонез: 100 ml вода, 1 суп.л-патки. л. Скроб, 50 мл маслиново масло, 100 ml пченка, 1 лажиче. Шеќер, ½ лимон, 1 суп.л-патки. л. Маса сенф, сол, бибер.
Процес на готвење: моркови и цвекло за готвење до подготвеност и кул. Моркови и тофу сирење Бришење на мали ренде, цвекло - на голем. Подгответе го посно мајонез: разредена скроб во мала количина на вода. Остатокот од водата е загревање, истурање, воведува скроб, мешање и готви со Џардел. Додај шеќер, кул. Измешајте маслиново и пченка масло, додадете сок од половина лимон, сенф, сол и бибер. Бидете блендер. Поврзете се со ладен кисело скроб. Кога масата се губи, сосот е подготвен.
На садот стави на рабовите на зелена салата лисја. Во средината лежеше со слоеви на моркови, тофу сирење, суво грозје, цвекло, подмачкувачки секој слој на посно мајонез. Посипете со зрна и ги красат зелените.
Салата "Кап Момомух." .
Леќата со печени мини зеленчук
Состојки: 50 гр леќата снегулки, 50 гр овесни снегулки, 200 ml вода, 1 морков, 1 сијалица, 60 ml маслиново масло, сол, бибер, брашно. За гарнир: 100 g мини-тиквички, 100 g мини пиперки на бугарски, 100 g мини-модри патлисти, 100 g мини пченка, 20 ml маслиново масло, 15 ml сос сос, 2 часа. Сок од лимон, црн пипер. За сос: 400 гр излупени домати во сопствениот сок, ½ зрак од зелена босилек, сол, бибер, шеќер.
Процесот на готвење: измешајте леќата и овес, истурете ја топла вода и оставете 20 минути. Фрај ситно сецкани моркови и кромид. Поврзете се со снегулки, сол, бибер, кликнати за облик, исечете го во брашно и пржете на растително масло.
Исечете го зеленчукот со парчиња, ставете го во форма за печење, посипете со маслиново масло и соја сос, ѕиркајте по вкус. Печете во рерната 15 минути. Кога служат посипете со сок од лимон.
Домати и Василиј да се исецка блендер, додадете сол, бибер и шеќер. Чаз пет минути во сценографијата. Служат како сос кон садот.
Леќата колачи со печен мини зеленчук. .
Готвач Рецепти
Салата со печен зеленчук
Состојки: 300 гр Zucchini, 300 g модар патлиџани, 300 гр бугарски пипер, 300 гр шампињони, 100 гр кромид-ред (бел дел), 300 гр салата микс, 100 гр зелена салса. За сос: 50 гр суви домати, 40 гр балсамичен оцет, 100 ml маслиново масло, 40 гр соја сос, 10 ml сок од лајм, 10 гр сусам, 20 гр пиле пипер.
Процес на готвење: домати и чили пиперка мелење за сос, додадете балсамичен оцет, сос сос, маслиново масло, сок од лајми, печени на сува тава сусам семиња, сол и бибер по вкус. Се меша. За подготовка на зелена салса за мелење блендер копра, магдонос, лук и маслиново масло. Додајте сок од лимон за да ја зачувате бојата.
Бугарскиот пипер се сече на големи парчиња. Тиквички, модри патлиџани и стеблото - кругови, шампињони - половини. СРЈ зеленчук и печурки на сува скара тава, пополнете со зелена салса, се меша и нека стојат. Потоа комбинирајте со салата лисја и пополнете азиски сос.
Салата со печен зеленчук. .
Моркови серки со анасон
Состојки: 1 кг холандски моркови, 200 гр одчини житарици, 10 грзонизорит, 5 гр портокал SQE, 5 ml сок од портокал, 5 ml сок од лимон, 20 ml маслиново масло, 250 гр. Лебмолдови, шеќер , сол, бибер, салата за креда. За сос: 50 g компири, 70 гр моркови, 40 гр лука-Шало, 50 ml растително масло, 400 гр тикви, 200 ml вода, сол, шеќер, бел пипер. За гарнитури од анасон: 500 гр анасон, 1 лимон, копра, маслиново масло, сол, бел пипер.
Процес на готвење: вари моркови, чисти, триење на груб ренде и преклопени во сценографијата. Додадете кора од лимон и сок од лимон и портокал. Топлина, додадете пиштол, сеуште топло, мешајќи, а потоа се излади малку. Форма cutlets, се сече во breadcrumbs и СРЈ до подготвеност.
За сос од тиква, зеленчук произволно сече, пржете на растително масло, истурете вода и чорба до подготвеност. Мелење блендер на хомогена конзистентност. Сол, бибер, додадете шеќер по вкус.
За гарнир, анасон ретко сече, посипете со маслиново масло и сок од лимон, додадете смачкана копра, измешајте и маринирате 5 минути. Сол и црн пипер.
Да се постават гарнитури од анасон, одозгора - морков торта. Истурете го сос од тиква во круг. Украсете го салатата на салата.
Морков купеници со анасон. .
"Јадење време", прв канал во работните денови, на 12.15