Велигден е еден од празниците што ги сакаат и чекаат. Овој светла и добар одмор носи вера, надеж и љубов. Тоа не е за ништо залудно во старите денови посакувани за Велигден: "Да се подигне твојот живот, како јајце", па оттука, без кучка, без Задоринка. И јас сакам да додадам - како Pyanki - исто светло, шарени и уникатни.
Ана прекрасна со нејзиниот сопруг и син. Фото: Лична архива.
За нас со нејзиниот сопруг, Дмитриј и Синот на медицинската сестра, ова е семеен одмор, а ние исто така ги правиме сите готви заедно. Неверојатно носи, семејството станува посилно, заборавено од неволја, сите тешкотии заминуваат во позадина. Оваа година, особено се обидувавме да подготвиме - купи сè што ви треба за бојата на јајцата и декорацијата на табелата, бидејќи нашиот син веќе расте и поактивно заинтересиран за она што се случува.
Оваа година, Синот на Ана зеде активно учество во подготовката за Велигден. Фото: Лична архива.
Тој ги напушти сите креативни моменти: тој со задоволство ги украси јајцата со сушени канали и Кулич ја насликал глазурата. Јас измислив за декорација на овошје со хартија птици - тие се многу симпатични, и Дања со големо задоволство ќе биде овошје.
Ана одлучи да ги декорира овошјето со хартиени птици. Фото: Лична архива.
Обично ги одложуваме сите работи и го земаме овој светла ден заедно или со роднини. Но, оваа година, во попладневните часови имав работа, но наутро, за појадок, успеавме да им честитаме меѓусебно со празникот. Според старата Велигденска руска традиција, на почетокот синот бараше јајца, а потоа почнавме "Chokan". Како и секогаш, Велигденските јајцата сме "фрлени" додека пукнатината не се појави на еден од нив, а во исто време тие сакаа среќа. Најуспешниот се смета за толку подолг, другиот велигденски јајце ќе остане колку. Се разбира, тие беа нашиот син Даниел.
Ана Gorodaya е сигурен дека Велигден е најсветлиот семеен одмор. Фото: Лична архива.
И тука е нашиот семеен рецепт. Заедно со бебето пеевме даб на рецептот на баба.
Ќе ни треба:
1. Брашно - 300 гр
2. Јајце - 2 парчиња.
3. Шеќер песок - 100 gm.
4. Павлака - 100 gm.
5. Кремно масло - 100 gm.
6. Тесто тесто - 1 пакет.
Процес на готвење:
Се топи на маслото, го победи мешавиот блендер со шеќер, додадете кисела павлака, истурете го стопеното масло и повторно победи. Брашно до кваси, се меша со руптура и нотка на сол. Направете продлабочување и истурете сè што го победи блендерот. Промешајте до хомогена маса. За да додадете суво грозје на маса (до пред-dock суво грозје преку ноќ), промешајте.
Обликот за печење е изложен со хартија за папирус и е означена со масло. Ставете ја масата во форма и на врвот за да ставите круг на хартија, масло за обложување. Печете на температура од 150-180 степени околу 50 минути. До подготвеноста. Одозгора може да се истури со замрзнување, декорација со прав шеќер или обоени прав.
Се надевам дека следната година нашиот семеен рецепт некој од моите читатели ќе тестирам и на тој начин во овој светла празник ќе бидеме поблиску.