Ќе ви треба:
- патка нозе 6 парчиња;
- Патка масти од нозете + дополнителни 500 гр (ако не, замени со растително масло);
- сол, бибер, рузмарин, мајчина душица;
- SoftOn Bow - 1 парчиња (за храна);
- лук - 5 заби;
- растително масло;
- црн грашок пипер.
Од ногата ја намали маснотијата, но оставете ја кожата. Сутиритираат нозете со мешавина од земја рузмарин, мајчина душица, сол и заминуваат 12 часа.
Масти се топи на многу мал оган (ако можете да најдете дополнително патка масти, додадете го), додадете рафинирано растително масло, бидејќи само маснотии од нозете ќе бидат мали. Мастите треба да ги покриваат нозете.
Во дебела опрема со капак цврсто позиционирање на нозете, лук, ситно сецкан кромид, стави неколку грашок од пиперка (и гранчиња на мајчина душица и рузмарин, ако има), истурете со подготвена маст, покријте го со капак и ставете го во рерната , загрева до 150 степени, 4 часа.
Кога збунето е подготвена, отстранете го лукот и гранките од маснотии. Патем, маснотиите може да се спојат во тегла со капак, складирани во фрижидер и повторно да се користат.
Многу добра патка ограничена со задушена зелка. Се меша свежа и зелена зелка во комбинација од 1 до 1. Класик се смета за ситно сецкан кромид со ситно сецкан кал.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.