Еден
Марана "Маракеш"
Состојки: За 4-6 порции: 2 јагнешко нозе, 220 гр путер, 5 чешниња лук, 1 остра црвена пиперка, 1 куп кине, 1 суп.л-патки. Zira, 1 суп.л-патки. Папариков, 1 суп.л-патки. Коријандер, 1 суп.л-патки. Цимет.
Време за готвење: 2 часа
Како да се готви: Измешајте цимет, Paprika, коријандер зрна во малтер и Зира. Пире со толчник. Мешавина на зачини да се меша во мек путер, додадете ситно сецкан лук, остри црвени пиперка, циланот и сол. Зачинета путер да ги измами со водечка нога и да испрати да се пече на решетката во рерната, загреан до 180 степени. Околу еден час и пол откажани зачинета јагне во марокански стил ќе бидат подготвени!
2.
Салата "Казабланка" од моркови, краставици и ротквица
Состојки: За 4 порции: 4 моркови, 1 краставица, 10 ротквици, 2 килограми гранчиња, ½ остри црвени пиперки. За полнење гориво: ½ ванила шеќер, ½ цимет, 4 суп.л-патки. Маслиново масло, 1 лимон, црн пипер.
Време за готвење: 20 минути
Како да се готви: Срочно срце да се справи на голем ренде, додадете ситно сецкани cilantro и остри пиперки. За полнење гориво микс црн пипер, цимет, сок од лимон, растително масло и ванилин шеќер. Пополнете со моркови со оваа мешавина. Краставици и корен фино се сече и великодушно попрскуван со сол. Кога зеленчукот дава сок, исплакнете ги добро и испратете ги во моркови. Останува само да се меша сè, и солени салата од зеленчук е подготвена!
3.
Марокански чај
Состојки: 1 раѓање: 250 ml зелен чај, 1 Badyan, 1 Cinnamon Stick, 1 TSP. Мед, 2 гранчиња од свежа нане.
Време за готвење: 5 минути
Како да се готви: Во секое стакло за чај, ставете бадан ѕвездичка, цимет стап, лажичка мед и неколку гранчиња на свежа нане. Истурете свеж зелен чај. Дајте минута за зајакнување и можете да уживате во заситениот вкус и светла арома на марокански чај!
Четири
Десерт "Хабиби"
Состојки: за 4 порции: 400 гр конзервирани праски, 400 мл природен јогурт, 100 гр мед, 100 ф'стаци, свежа нане.
Време за готвење: 15 минути
Како да се готви: во мешалка микс и мелење конзервирани праски, мед и природен јогурт. Неколку повеќе конзервирани праски, исечени со коцка, се распаѓаат на горните очила и истурете ја мешавината на јогурт-мед. Останува да се попрска десерт со туркање ф'стаци, ако сакате, декорирајте лисја од нане, и нежно "habibi" е подготвена!