Посакував долго време да пишувам на тема готвење, па јас ќе бидам среќен што ќе ги споделам со вас рецепти и историја на моето кулинарно искуство. Инспирацијата е мојата баба, во селото до која возев секое лето. Како и многу љубопитни деца, сакав да гледам, што прави. Мојата баба се подготвуваше секој ден, наутро и навечер. Совршено се сеќавам на овој вкус, кој, несомнено, сакав да го пренесам. Мислам дека многумина ќе ме разберат ... атмосферата, мирисот и нивецитет patties, кои сакате да јадете повеќе.
Се сеќавам како мојата баба често стана рано наутро за да оди на пазарот и да купи производи. Сè уште се сеќавам на вашата ревност да оди со неа и желбата да се подготви заедно.
Од детството, сакаше да направи подароци на родителите со свои раце, и воопшто сакам да бидам пријатен од душата, а готвењето е одличен начин да ги споделите вашите емоции, бидејќи е толку убаво да се види како роднините уживаат во храната подготвена од мене!
Кое беше првото јадење, тешко е да се запамети, бидејќи јас сè уште немам една баба со златни рачки.
Можеби тоа беше пица лекови или слатка гранче под раководство на бабата. Се сеќавам како во свесноста имаше маса за роднини, не само варен од вечера, туку и со вознемиреност со служење, обрнувајќи внимание на секоја вилушка.
Јас секогаш се обидувам да готвам само, но вкусен. Храната треба да биде хранлива и секогаш да спаси корисни својства.
Значи, првиот рецепт за кој го споделувам со вас.
Мед патка
Ова е одличен и лесен рецепт. Пече патка во ракавот со јаболка и мандарини.
За да го направите ова, ќе ви треба:
- Патка Јанг - 1,5 кг;
- лук - 1,2 заби;
- бибер и сол - по вкус;
- Мед - 1 суп.л-патки. лажица;
- зелено јаболко - 1 компјутер;
- Мандарини со парчиња од 1-2.
1. Патка Бришење надвор и внатре со сол, бибер, стуткани лук.
2. Во половина чаша вода, раса лажица мед. Маст патка со сируп и да се исуши.
3. За да ја вратите патката со парчиња јаболка, мандарини (заедно со кожата), сливи. Повторно подмачкувајте го сипакот на патка, ставете го во ракавот за печење.
4. Печете патка во рерната на температура од 180 степени околу 1 час 30-40 минути. Во процесот на печење (за еден час), ракавот е уредно сече и вода од време на вода со патка со мед сируп.