Ќе ви треба:
- 1 кг јаболка;
- 1 лимон;
- 1 кг шеќер;
- 1 ч. Лажица цимет или ванилина.
Јаболка се сече со уредни парчиња, од лимон Бидете сигурни дека ќе ги отстрани коските (во спротивно џемот ќе биде непријатно за да биде преполн) и се сече на кругови. Ако имате јаболка на нефискални, хард сорти (ваквите сорти се многу добри за заготовки), тогаш е подобро да се готви сируп од 1 кг шеќер и 0,5 чаши вода. Стануваме овошје со сируп и готви на слаба топлина до транспарентноста на јаболка. Ние додаваме вкус на цимет или ванила (во форма на ванила шеќер или ванилин). Истури на стерилизирани банки.
Јаболко џем со портокали
Ќе ви треба:
- 1 кг јаболка;
- 1 кг портокали;
- 2 кг шеќер;
- 1 чаши вода;
- зачини за вкус: цимет, ѓумбир и каранфил.
Јаболка сече парчиња, портокали чисти од кора, отстранете ги коските и се сече на кругови. Ако ви се допаѓа џем со производ, потоа пред чистење на портокали, отстранете го горниот портокалова слој на кора од коралот пред чистење на портокалите. Готви сируп од шеќер и вода, вриејќи го 10 минути. Во вриење сируп, поставете јаболка и портокали (кора од лимон), доведете го до вриење три пати и се олади. По четврти пат тој се загрева за вриење, додадете цимет, ѓумбир, каранфил и истурете џем на стерилизирани суви банки. Ако ви се допаѓа малку горчлив од портокал со кора, тогаш портокалите не треба да се чистат, а свежо разгорниот џем џем е сеуште топол со блендер и истури на банки.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.