Calcone со пилешко и suluguni
На една затворена пица. За тесто: 1 лажиче. Сува квасец: 500 гр брашно, 3 суп.л-патки. растително масло, сол. За пополнување: 300 гр пилешко филе, 2 суп.л-патки. Adzhika, 1 суп.л-патки. Крем масло, 200 гр спанаќ, 300 гр suluguni.
Време за подготовка : 1 час.
За да го подготвите тестото за пица, треба да го распуштите квасецот во топла вода, да додадете брашно, сол и растително масло. Месете го тестото и дајте му да се опуштите. Заземаат кутии. За да го направите ова, пилешко филе сече и подмачкува adzhika. Во садот се стопи путер и пржете пилешко во него. На крајот од готвењето, фрлете спанаќ на него и држете сè на оган неколку секунди. За да го извадите тестото, половина од тестот остави недопрено, и ставете рендано сирење на Сулкут и пилешко пилешко. Затворете ја празната половина од тестото пица, затегнете ги рабовите, истурајте каменување со растително масло, посипете со сирење и ставете ја во рерната, загрејте до 280 степени. Буквално пет до шест минути - и затворен пица Calzone е подготвена!
Пастир чорба /.
Пастир Рагу.
За 5 порции: 400 g говедско месо, 1 светилки, 1 лажиче. Папариков, 1 суп.л-патки. Акутен пипер сос, 4 чешниња лук, 1 бугарски пипер, 4 домати, 3 компири, 20 гр магдонос, 20 гр копра, растително масло, сол, бибер.
Време за подготовка: 1 час.
Говедско ситно се сече и пржете во растително масло на силен оган. Во посебна тава, пржење на кромид, посипете со paprika, додадете остар сос или чили пипер. Заврши кромид со лук и пиперка. Домати истурете вода што врие, чиста од кора и фрли во тава на зеленчук. Поврзете го зеленчукот со говедско месо, посипете со магдонос и копра. Компири сече и додадете во чорба премногу. Истурете малку вода и доведете го садот до вриење. Шепард чорба лесно може да се претвори во супа ако се прелива повеќе вода. Антена два во еден - предизвикувајќи целото семејство!
Мелалин џем /.
Диња Џем.
За Jame: 400 г дињи, 2 ванила парчиња, 150 гр шеќер песок, 100 гр ореви.
Исечете ја дињите, легнете во тенџере и ставете го бавниот оган. Додај ванила, или ванилин шеќер, и шеќер песок. Постојано мешање, донесе џем до подготвеност. Во банката, истурете ги ореви и истурете ги со џем. Дилоната деликатес веќе може да јаде сега, но можете да заминете за зимата за да го подигнете расположението!
"Baryshnya и кулинарски", "ТВ центар", недела, 21 септември, 10:55