Ќе ви треба:
- прочистени компири - 800 грама;
- мелено говедско месо - 800 грама;
- млеко - 150 ml;
- Пилешко јајце - 1 компјутер;
- кромид - 1 компјутер;
- Моркови - 1 компјутер;
- домати - 2 мали во големина или 1 голем;
- пипер бугарски црвен 1 компјутер;
- сол, бибер, рузмарин, магдонос по вкус;
- Солидно сирење - 100 гр.
Компири се сече на половини и пијан во солена вода. Завршени компири мачкаат во пире од компири, додадете топло млеко (не бидете ладни, инаку компири можат да станат сива), дозволете ми да се излади и да го извадам јајцето.
Додека компирите се варат, пржете во садот ситно сецкан кромид на растително масло, додадете моркови, сецкани магдонос, рузмарин, бибер, сол и пржете уште 5 минути на голем ренде. Јас го раширам месото на тавата, измешајте ја вилушката и, продолжувајќи да се промешува, пржете 10 минути. Домати врескаат, извадете ја кожата, ситно исечете и додадете во месо. Маскиран околу 20 минути, течноста треба да испари.
Загрејте ја рерната на 200 степени. Во подмачкано масло, го поставуваме слојот на пире (приближно 2 см), врвот со слој од месо мелено месо и слој од пире. Сирењето натрупуваше на груб ренде и посипете на врвот. Печете во рерната 20-25 минути пред појавата на златна кора.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.