Состојки: 150-200 g тикви, 2 мали цвекло, Ѕ целер корен, 1 цикорија, ¼ kochan kohlrabi, 1-2 уметност. Лажици маслиново масло, 1 суп.л-патки. Лажица екстра девствено маслиново масло, малку суви маги, ¼ H. Лажици свежи црн пипер, ½ ч. Лажици со морска сол. За сос: 1 Лимон, неколку сува лешник, неколку ореви, 2 чешниња лук, мал пакет на кине, мал зрак на нане, 2 суп.л-патки. Лажички екстра девствено маслиново масло, сечкање свежа црн пипер, сечкање морска сол.
Метод на готвење : Превртување за загревање на 250 степени. Тиква и целер корен чист од кора и се сече на парчиња. Kohlrabi сече на мали парчиња. Остави цвекло и, без чистење, се сече на 4 дела. Мала форма на печење да биде сплотена на фолија, така што рабовите се проголтаат, постават исечени зеленчук, посипете со маслиново масло, сол малку, бибер, посипете со Mayoran. За да ги покрие рабовите на фолијата и испратете до загреана рерна за 20-25 минути. Кога зеленчукот е речиси подготвен, отворена фолија и ги печете под скара пред формирањето на руди кора. Јас чист лук и голем сече. Резирајте ја лимонската кора од плитката зглобот, притиснете сок од половини од лимон. Готвење сос: Во садот на блендер, поврзете ги сите ореви, додадете лисја од кинези и нане, лук, лимон кора од лимон и сок (1 час. Spoining сок), сол, бибер и победи на сè. Кога сè е смачкано во трошка, истурете 2 суп.л-патки. Лажици од маслиново масло екстра девица и победи уште некои. Цикорија расклопи во одделни лисја, ги постави на садот, посипете екстра девица и сок од лимон со останатото маслиново масло, сол и бибер. Останете на лисјата постепено орев сос, и од горе печен зеленчук.