Модерните хостеси за Ноќта на вештерките се подготвуваат различни третирања, но секогаш ја земаат во предвид популарната традиција, според кои децата одат дома и се откажуваат од слатки. Првично, сите третирани беа подготвени користејќи јаболка, бидејќи во тоа време беа собрани. Сега тие се подготвуваат бонбони, cupcakes, се печат традиционален леб. Секако, празничната маса е покриена.
Бармбрек
Бармбрек
Фото: pixabay.com/ru.
Традиционален ирски сладок леб, кој се смета за главен атрибут на празникот. Печен грашок во леб, како и прстен, ткаенина, монета. Ако монетата боли, следната година ќе има пари, прстен - на свадбата, грашок - на целибат, ткаенина - на сиромаштија.
Состојки: 500 гр пченица брашно, 30 гр свеж квасец, 4-5 суп.л-патки. Шеќер, 1,5 стандардни очила на млеко, 2 јајца, 75 гр путер, 1 чаша бела суво грозје, 150 гр бел кишам, нотка на сол, ½ ч. Цимет.
Метод на готвење: Земете путер однапред, така што станува меко. Во топло млеко, пие квасец и шеќер. Оставете 20 минути. Суво грозје поминува, исплакнете и истурете вода што врие 15-20 минути. Потоа легнете на хартиена крпа. Брашно и се меша со цимет и сол. Додајте путер, измешајте до хомогена маса. Истурете млеко. Се меша. Одделно ги победи јајцата и додајте го тестот. Измешајте го тестото, а потоа додадете суво грозје и грозје. Подмачкајте ја садот со растително масло, ставете го тестото во него, покријте го со филм и ставете еден час и половина на топло место. Бидејќи тестото е погодно, мора точно да се врти, да се стави во подмачкана форма на масло, покривање со влажна крпа и повторно да го остави тестото. Загрејте ја рерната на 180 степени и печете околу еден час.
Коланон
Коланон
Фото: Instagram.com/xanasuray.
Друго ирско јадење кое е подготвено за Ноќта на вештерките. Тоа е еден вид компир пире од компири со разни зеленчук.
Состојки: 500 g бела зелка, 1 кг компири, 1 чаша млеко, 2 парчиња. Лука-наскоро (бел дел), ¾ путер со путер, сол, свежо земја црн пипер.
Метод на готвење: Се вари компири. Праз сече на тенки прстени. Зелка ситно сечкање. Во вриење солена вода, ставете зелка и праз. Се вари до подготвеност. Фрли назад на сиво, така што тие се стакло. Панч со блендер на хомогена маса, додавајќи половина дел од путерот. Се претвори компири со путер. Поврзете компири и зеленчук пире. Промешајте, постепено додавајќи топло млеко.