Состојки: 500 гр брашно, 50 гр ѓумбир корен, 2 sprigs на свеж рузмарин, 3 ½ суп.л-патки. Лажици маслиново масло, 2 суп.л-патки. Лажици течен мед, 7 g сув квасец, ¼ H. Лажици со морска сол.
Метод на готвење: Рерна загрее до 60 степени. Квасец истурете 250 ml топла вода, додадете мед, измешајте сè и давајте квасец малку замав. Истурете на квасец 2 суп.л-патки. Лажици маслиново масло, се мешаат. Розмари остава фино исецка. Ѓумбирот корен чист и решетки на мал ренде (тоа треба да се претвори во 1 лажиче). Во комбинираниот сад, комбинирајте брашно, рузмарин, ѓумбир и сол и измијте со ниска брзина на млазницата за тестото. Не исклучувајте го комбинот, истурете ја мешавината на квасецот. Тестото треба да се смее околу 10 минути. Ставете го тестото во длабоки јадења, подмачкани 1 час. Лажичка маслиново масло и испратете го до доказот во загреаната рерна 30-40 минути во режимот "Hydro" или покријте го со влажна крпа и ставете го на топло место . Правоаголна форма на печење Подмачкајте го преостанатото маслиново масло, поставете го тестото, извлечете ги прстите и вратете се на рерната за 15 минути за проверка. Без отстранување на обликот со тесто од рерната, подигнете ја температурата до 220 ° C, по 15 минути за да се намали до 180 групи и да се пече околу 30 минути.
Јулија Vysotskaya.