Состојки: 170 гр брашно, 160 гр путер, 150 гр кафеав шеќер, 3 јајца, 100 гр црна чоколада, 2 практични житни снегулки бадемово, 50 гр какао во прав, 1 лажица на прашок за печење, ½ ч. Лажици Екстракт од ванила, сечкање морска сол. За крем. : 250 g павлака, 200 ml крем, 3 суп.л-патки. лажици шеќер во прав. За импрегнација : 3 суп.л-патки. Лажици од џем од брусница, 2 суп.л-патки. Лажици црно-основни ликер. За глазура : 150 гр црно чоколадо, 75 ml крем, 75 g павлака.
Метод на готвење : Превртување за загревање до 190 степени. Шеќер со јајца за да се поврзете во сад со комбинација, истурете го екстрактот од ванила и победувајте ја целата валута во бујна, воздушна маса. Сјај 100 гр чоколадо во мали парчиња. Измешајте го брашното со пакет и сол. Заменете го во комбинираниот клуч со тест за тестот, истурете во масата на какао-јајцата со шеќер, додадете 150 g од претходно омекната путер и измијте сè. Земете брашно со пакет и измијте го тестото. На самиот крај, зголемување на брзината на комбинот, истурете 100 ml топла вода и измијте повеќе. Додајте чоколадни парчиња и измешајте го тестото со лажица. Печење хартија за подмачкување на преостанатиот путер и ставете го во отстранлива форма, така што нема груби набори. Поставете рамномерно во форма на чоколадно тесто и се печете во загреана рерна 30-40 минути. Подгответе крем: 200 ml крем и 3 суп.л-патки. Лажици шеќер во прав претепани во бујна, воздушна маса, а потоа додадете 250 g кисела павлака и се меша. Јадења со крем затегнете го филмот за храна и испратете го во фрижидер. Подгответе импрегнација: во мал сад за сок и топло и топло на мал оган. Готвење на глазурата: преостанатите 150 g чоколадо оштетување со парчиња, ставете во тенџере, истурете 75 ml крем и се топи сè на бавна топлина. Потоа отстранете го од огнот, додадете 75 g павлака и миење. Подготвен бисквит се излади, а потоа се сече на половина, за да се прелива пониска торта со рачен импрегнација, а потоа размачкана со ладен крем и покријте ја горната торта. Заливот на врвот и страни на торта со шлаг и посипете со бадеми снегулки. Служи торта со останатиот крем.
Јулија Vysotskaya.