Состојки: 500 мл млеко, 300 мл многу масти крем, 200 гр прочистени нерасттени фистачи, 200 гр шеќер Дермарара, 2 јајца, 2 жолчки, ¼ H. Лажици од ванила во прав. За колачиња: 200 гр брашно,
150 гр кафеав шеќер, 150 гр путер, 70 гр црно чоколадо, 50 гр шеќер Демарара, 50 гр какао во прав, 1 јајце, 10 гр прашок за печење, нотка на ванила во прав, ¼ H. Лажици морска сол.
Метод на готвење: Рерна загрее до 180 степени. Подгответе сладолед: Истурете во млеко со тенџере, додадете ванила и доведете до вриење. Ф'стаци се исецка за да останат мали парчиња. Поврзете се во комбинирајте јајца, жолчки и шеќер, измијте сè. Продолжувајќи да се меша, додадете смачкани ф'стаци, а потоа топло млеко. Истурете млеко со јајца назад во тенџере и континуирано мешање, загревање на мал оган, додека кремот не се згуснува, а потоа се лади. Кремот шлаг во густа пена, се меша со ладен крем и испрати сè во замрзнувачот за 2 часа. Подгответе колачиња: Пред-омекната путер и сите шеќер победи во блендер од клин, додадете јајце, победи малку повеќе, а потоа измијте ја шпатулата, така што нема грутки. Измешајте го брашното со пакет и сол. Во масата за јајца-крем додадете какао, нотка на ванила во прав, за да измиете сè, а потоа внесете го брашното. Чоколадото е ситно сецкан со нож, додадете го тестото и повторно измијте. Мали рамни колачи обликуваат од тестот, ставени на печење спакувани садови за печење на растојание од 2 см едни од други и се пече во загреана рерна за 10 минути, а потоа се лади целосно. На едно колаче, ставете го кругот издлабена од прстенот за сладолед и покријте со уште едно бисквити за да добиете сендвичи.
Јулија Vysotskaya.