Состојки: 7 фестонатни гнезда, 300-400 g замрзнати бели печурки, неколку суви бели печурки, 50 g цврсто сирење, 2 кулони светилки, 1 лук заби, 3 тимски гранчиња, ½ sprigs на рузмарин, неколку лисја од магдонос, 100 мл Пилешко супа, 100 ml крем, 1 суп.л-патки. Лажица крем масло, 1 суп.л-патки. Лажица маслиново масло, сечкање свежа црн пипер, 1 ¼ H. Лажички морска сол.
Метод на готвење: Замрзнати бели печурки пред-одмрзнување. Сува печурки за да се впие во врела вода, нека пие, а потоа исцедете ја водата низ ситото во посебни јадења. Шало исчисти и јасно. Исчистете го лукот и кршете ја рамната страна на ножот. Загрејте го крем и маслиново масло во тава и пржете кромид и лук на бавен оган. Сушени бели печурки голем сече. Сува печурки сече многу фино, испрати до Лука со лук и СРЈ 1-2 минути. Додадете печурки за носење, слајд малку, посипете со лисја од рузмарин и мајчина душица, истурете ја водата во која сува печурки беа натопени, пилешки супа, сите се мешаат и се готват околу 10 минути. Кога течноста испарува и сос ќе биде дебел, испарува крем и воскреснат. Тестенини се вари во солена вода според упатствата на пакетот, а потоа исцедете ја водата и вратете ги тестенините на тавата. Решетки сирење на голема ренде. Магдонос сецкани фино. Во тенџере со тестенини, додадете сос од печурки, сирење, магдонос и измешајте сè. Испраќање тестенини во плочи и бибер.
Јулија Vysotskaya.