Сезоната на првиот млад зеленчук е голема радост за гурманските. Јадењата од млади зелка или компири се тешки за да се нарекуваат кулинарски задоволства, но нивниот вкус е задоволен како може да сонцето. Сними два сезонски рецепти од Zhanna Epple.
Неговата искористување Жана, според неа, е обврзана да генетика и правилна исхрана. "Никој не ја откажал генетиката, благодарение на папата и мајка, но ситуацијата исто така е обврзана, па затоа се обидувам да пијам многу вода и не сум за ноќ. Со расположението, можам да готвам нешто, а синовите исто така понекогаш стојат на шпоретот. Помладиот син на Ефим оваа година стана колачи за печки, се плашам, ќе заврши со кулинарско техничко училиште ... "- вели актерката.
Младата зелка е богата со антиоксиданти
Фото: pixabay.com/ru.
Млади салата од зелка
Производи:
Мала Kochan млада зелка, две краставици, две чешниња лук, еден куп зелени кромид, копра, магдонос. За полнење гориво: еден или два лажици од девет проценти оцет, растително масло, сол, бибер.
Како да се готви:
Младата зелка е ситно сечка и само рака за да даде сок. Додајте сол, бибер и оцет. Добро се меша. Потоа покријте сад со зелка за храна и оставете 20-30 минути. Не е неопходно да се стави во фрижидер. Краставици се сечат во тенки парчиња, лук - тенки ливчиња. Измешајте со зелка, додадете оцет. Се меша сè добро. Зелените ситно се исецкаат и додаваат во салата. Пред сервирање, пополнете ја салата со растително масло. Можете да додадете свеж пипер.
Можете да јадете млади компири, бидејќи под него само содржи многу витамини.
Фото: pixabay.com/ru.
Судак печен со млади компири
Производи:
Пикап филе - 500 g, еден килограм млади компири, две лажици брашно, четири лажици растително масло, сецкани зелени, суви босили, црн пипер, сол.
Како да се готви:
Компири чисти и намалување на нејзините парчиња, сол, посипете со босилек и истурете масло. Сол риба и бибер. Исечете го штукарот и малку пржете на маслото. За вкус можете целосно да пржете компири. Ако рибата е голема - поделба на парчиња. На листот за печење наизменично изложувајте риба и компири. Ставете го во рерната, загрејте до 180 степени, за 35-40 минути. Подготвеност што ја дефинираме во компири.
Патем:
Во компири, многу витамини на групата Ц и Б. Млади компири може да се јадат со кожата, бидејќи под него има само многу витамини. Покрај тоа, кај млади компири за 30 проценти помалку калории од минатата година. Во пресек со кожата, овој компир е исто така добар како средство за чистење на црниот дроб и третманот на бубрезите.