Веројатно, сите се сеќаваат на понудата од филмот "куче на кучето":
"Ух ... д-р ерментал, молете се: веднаш оваа работа ..." - Тој самиот со овие зборови зедов нешто слично на мала темна бумбашка вилушка. Залак проследено со неговиот пример. Очите на Филипп Филиппович се осветлија. - Ова е лошо? - Zhuya, побара од Филип Филиппович. - лошо? Ќе одговорите, драги доктор.
"Ова е за жал", искрено го рече. - Сепак ... Забелешка, Иван Арнолдович: Студените закуски и супа се родени само од страна на земјопоседниците не беа убедени од болшевиците. Лиштето, самопочитувачко лице функционира со закуски топло. И од топла Москва закуски е прва. Некаде тие беа совршено подготвени во "словенската чаршија".
На интернет, постојат многу опции што беше, избрав една од најкритичните, ја земаат во предвид ситуацијата и, како и секогаш, ја тестирале. Само после тоа предлагам читачи на рецепт. Мозочните коски чинат денар, а садот се добива со вистинска деликатес (во продавницата за месо до мене цената на коските - 5 рубли за килограм, побарајте од вас да се пресечете, во одделенијата за месо постојат специјални уреди за ова) .
Ќе ви треба (за 6 порции):
- Rye леб, по можност Бородински, но сива со трици исто така не е лошо;
- Beef мозочни коски - 500 g;
- путер - 30 g;
- сол;
- црн пипер;
- Зелен кромид, магдонос.
Во солена вода, се вари коската додека коскената срцевина не почне слободно одвоена од нив (околу 1 час). Ако сакате сосема антикризност, а потоа ставете мало парче месо пред да готвите во супа и кога ќе ги издржите коските, направете супа или borsch на месо супа со коска. Многу вкусен и практично цел ручек!
Од леб ги намали канџите со дебелина од 1,5 см и со дијаметар од 4-5 см. Можете да направите склоп на леб помалку голем, ми се допаѓа, така што тоа е сосема еден залак, па јас сецкани леб со парчиња помала големина од само печен леб со трици. Не е неопходно да ги направите околу себе, само да го видите местото за продлабочување.
А тркалезна лажичка со остри рабови или нож за да направите уредни малку вдлабнатини во центарот на секое парче.
Се топи на маслото во садот и брзо ги пржете гробот на двете страни. Започнете од страната каде што ископувањето.
Девиците ја пополнуваат жешката варена коскена срцевина. Сезона и бибер по вкус, посипете ситно сецкан зелен кромид или магдонос.
Потребни се свежо подготвени и жешки. Ова јадење не толерира греење. Сакам да попрскам со неколку капки сок од лимон, за мојот вкус, па повеќе хармоничен, тост леб е импрегниран со масти и арома, па лимон, бибер и сол се прекрасни со него. Сепак, експериментирајте на вашиот вкус!
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.