- Говедско месо (филамент, оган или клипинг) - 500 g;
- кромид - 1 компјутер;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- кисела павлака - 3 целосна уметност. лажици;
- Растителни зеленчук за пржење;
- 1 TSP кечап;
- Зелените, сол, бибер по вкус.
Месото сече низ влакна на парчиња со дебелина од околу два прста и треба да се повтори, а потоа се сече по влакната на парчиња не повеќе од 4-5 см широк околу 1-1,5 см.
Кромид чист, фино сече, СРЈ на тава на растително масло до транспарентност. Останете во лак на месо. СРЈ на голем оган 5-7 минути, постојано мешање, додадете сол и бибер, а потоа истурете 2 суп.л-патки. Лажици брашно, се меша сè. Додадете 3 целосни лажици кисела павлака, 1 лажичка кечап (или домат-паста) и чорба уште 5 минути, се меша со периодично. Ако садот се згуснува, можете да додадете некоја варена вода. Кога аплицирате за маса, посипете со свежо сецкани зелена боја. Како гарнир, можете да аплицирате варен ориз или пире од компири, и ако сте на диета, а потоа додадете салса.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.