- Две години живеев во Америка. Студирал во Њујорк во театарскиот институт Ли Стразберг театар и филмски институт, работел во еден од блиските театри. Пријатели, соученици и колеги беа од целиот свет, па заедно прославувавме различни национални празници и карневалот вклучувајќи. Одговорната мисија да прга палачинки секогаш лежи на мене, а состојките беа купени во руската продавница на Брајтон Бич. Беше направена висока планина на тенки палачинки, а разни пломби беа ставени на масата: кисела павлака, мед, сирење, црвена риба и така натаму. И секој можеше да го прокле на неговиот вкус. Јас би сакал да ги споделам палачинки од рецепт.
Artem Lyskov сподели рецепт палачинки.
Лилија Чарловска
Состојки:
- 1 литар млеко;
- 2 јајца;
- 12 супени лажици сода;
- оцет;
- брашно, 5 лажици;
- сол, шеќер по вкус;
- Путер.
Метод на готвење:
Во еден литар млеко мора да истурам две јајца и добро се мешаат. Половина лажица сода истурете оцет, почекајте, кога мешавината престанува активно да пенизира (секунди 10-15), внимателно истурете во млекото. Ако сода остане на лажица, а потоа додадете грам оцет. Сето тоа е добро мешано, сега можете да додадете брашно, постојано мешајќи го клинот. Додадете сол и шеќер по вкус. Конзистентноста на мешавината на палачинка треба да биде како течен павлака, тогаш палачинки ќе излезат тенки. Ве советувам едвај да ја превртувате тавата, а првата палачинка се обидува да разбере дали сол и шеќерот се доволни, или нешто треба да се додаде. Секој готов палачинка подмачкува со путер. И пријатен апетит!