Ќе ви треба:
За бадем база:
- бадеми - 150 грама; Шеќер - 200 мл;
- јајце (протеин) - 5 парчиња;
За крем за нафта:
- јајце (жолчки) - 5 парчиња;
- Крем (или млеко) - 100 ml;
- шеќер - 100 ml;
- путер - 175 грама;
За декорација : Бадеми (снегулки или трошки) - 50 гр.
За бадеми, разбиени бадемови изветвени во многу мала бебе, речиси брашно.
Одделни жолчки од протеини. Победи протеини на стабилна пена, нежно додајте шеќер, се меша и продолжи да победува на сјајна густа пена. Додајте бадеми, нежно се меша надолу, повеќе не е потребно да се победи.
Половина од тестот лежеше во форма на круг со дијаметар од 24 см на пекарница хартија. Ова може да се направи со користење на слаткарска торба или обична лажица.
Печете на температура од 160 ° C од околу 25 минути. Веднаш по печење, свртете го коренот и одделете од хартија. Дајте прилог за ладење на решетката. Дејствувајте многу внимателно, колачи кршливи.
Потоа го готвиме кремот: 5 жолчки на јајцето на миксер со крем и шеќер во мал тенџере. Донеси до вриење, мешајќи постојано. Камшик и се вари на задебелување, не дозволувајќи се врие. Можете да користите водена бања. За мирис, додадете неколку капки суштина на ванила.
Сега нека кремот кул, покријте го со храна филм. Потоа додадете го кремното масло и внимавајте. Ставете го добиениот крем во фрижидер и нека е мраз.
Ставете половина од нафтениот крем за суровата, покријте го втората торта, ставете го кремот на врвот повторно и дистрибуирајте ја лажицата, се сруши. Посипете со терен бадеми одозгора (мелење на блендер во не многу мали трошки) или бадеми ливчиња. Торта стави во фрижидер за да импрегнира најмалку 8 часа.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.