Ќе ви треба: 1,5 кг говедско месо, 300 гр Luka-Shalot, 500 ml од месо, 175 ml црвено суво вино, 1 суп.л-патки. Лажица брашно, полфатон, 2 ч. Лажици прав прав, 1 суп.л-патки. Лажица на мајчина душичка, еден куп магдонос (3 голем рак), 50 гр Gruyer сирење, растително масло, морска сол, свежа црн пипер.
Процес на подготовка: рерна загревање до 170 степени. Сол на говедско месо и бибер, топлина 2-3 век во тава. Лажици од растително масло и СРЈ месо од сите страни до златна кора. Кромид сече на половина, ставете го на дното на спротивната, посипете со растително масло, сол и бибер. Останете кромид печено месо и печете во загреана рерна 1 час. Baton сече и се исуши во рерната или во тава, а потоа ги победи трошките во блендер со мајчина душица и магдонос. Додај решетка за да се смести сирење, сенф, малку сол и бибер и победи сè повторно на хомогена конзистентност. Обезбедете ја добиената маса помеѓу двата листови на хартија и да се препуштите во тенок слој (ако масата е премногу сува, можете да додадете 50 g мек путер), а потоа без отстранување од хартијата, испратете го во фрижидер за 1 час . Добијте лист за печење од рерната, нежно ставете ја куката со месо и испратете го за да се носи уште 10 минути. Извадете го месото од битката и дајте му на "релаксирајте" 20 минути. Во садот за печење до лакови, додадете брашно, вино и супа, промешајте и почитувајте ги сите половина. Служат месо со сос од кромид.