- мелено говедско месо и јагне - 500 g;
- кромид - 1 голема сијалица;
- Црвено суво вино 150 g;
- домати 500 g;
- модри патлиџани - 2 парчиња;
- сирење рендан 200 g;
- магдонос 1 зрак;
- сол, бибер по вкус;
- Растичко масло за пржење.
Во голема тава, пржете го кромидот, додадете прочистени и исечени домати, магдонос. За чистење на доматите, скријте ги со врела вода, тогаш кожата е лесно исчистена.
Носете домати со кромид и зеленчук од 15-20 минути и додадете месо, мешајќи за вилушка, така што не се држи, мешајте го месото со домати и кромид. По 10 минути, додадете 150 ml црвено вино. Додајте сол и бибер и изгаснете на бавна топлина додека течноста испарува.
Додека мелениот оброк е крадење, пржете модар патлиџан, исечени по дебелина од околу 1 см.
Во висока форма, поставете го слојот на модри патлиџани, по слојот на мелено мела, повторно слој модар патлиџан, а потоа повторно mick и модри патлисти. Одозгора посипете со рендано сирење и печете во рерната 30 минути на 200 степени.
Други рецепти за нашиот готвач Погледни страница на Фејсбук.