Познатиот телевизиски презентер и дизајнер Марика ја смета Масленцица еден од неговите најомилени празници:
- Мамо, како и секогаш, ќе ја води планината палачинки, и, се разбира, ќе ги поканам гостите во куќата, и ќе посакуваме зима достојна. Јас ќе го споделам рецептот за моите најомилени чоколадни палачинки.
За тестот ни треба: млеко - 1 чаша; Јајца - 2 парчиња; Шеќер - 1 суп.л-патки. лажица; Какао - 1 суп.л-патки. лажица; путер крем - 50 g; Bustyer - 0,5 ч. Лажици; Брашно - 75 гр. За полнење: темно чоколадо - 120 g; Маскарпон - 150 гр
Метод на готвење. За да започнете, се топи чоколадо на водена бања. Подгответе палачинка тесто: јајца да го победат клинот, додадете млеко и шеќер. Измешајте брашно, какао и прашок за печење во посебно јадење. Постепено се воведуваме мешавина од млеко, темелно мешајќи за да се избегне формирањето на грутки. Оставете го тестото додека полнењето се подготвува. Во исто време, маскарпон победи, додадете на тоа стопи чоколадо. Измешајте го сите темелно миксер. И пополнувањето е подготвено. Потоа пржете палачинки. Во секоја палачинка стави полнење. Пати или двапати или ја завиткајте цевката.